La primera añada de jamones pata negra con Denominación de Origen de Los Pedroches que sale a la venta consta de más de 17.500 piezas. Ha sido presentada oficialmente en la II Feria del Jamón Ibérico de Bellota (Villanueva de Córdoba).
El objetivo de instituciones y fabricantes es elaborar jamones y paletas de máxima calidad y ser la seña de identidad de las comarcas del norte de Córdoba.
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Jamón Pata Negra: información, curiosidades, opiniones, eventos…