La producción de Jamón de Huelva baja un 20%

La Denominación de Origen Jamón de Huelva comercializará este año un total de 114.482 piezas, pertenecientes a la añada de 2004, lo que supone un descenso del 20% respecto a la añada anterior (142.517 piezas). Este descenso se debe fundamentalmente a la climatología registrada ese año, que no favoreció la producción de bellotas de otros periodos.

Fuente: Huelva Información.

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