Madrid, España
Un queso muy muy bueno en sabor, completo en olor y textura que hacía de él una cata muy positiva.
Sabor intenso como un buen manchego y bien curado. No decepciona.
La pieza de madera nos llegó en un estado correcto pero faltaron dos tornillos y sobro una tuerca, de modo que tuvimos que comprar las piezas y tardamos en montar el producto para el consumo. Asimismo, el apaño encontrado no confirió a la pieza suficiente solidez por lo que se zarandeaba en cada corte. Ha sido un fallo considerable.
Hemos recibido hace dos semanas nuestra paletilla de Jabugo 5J y siendo solo dos personas esta ya casi acabada.
Nos ha sorprendido muchísimo la calidad de la pieza ya que la compra por internet puede conllevar sorpresas indeseadas; pero en este caso hemos acertado de lleno con el producto elegido así como con la marca distribuidora.
Una pieza con bastante grasa, que no ha tenido desperdicio, le aporta un sabor delicioso a la loncha cortada. Ya que a medida que consumimos la carne va secándose pero la unión con la grasa le confiere un sabor final muy correcto.
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