mangiare prosciutto serrano in gravidanza

Preguntas, respuestas y debate en torno al jamón ibérico: su producción y consumo, el cerdo ibérico, la industria, etc.

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Sara

mangiare prosciutto serrano in gravidanza

Mensaje por Sara »

la mia ginecologa mi ha detto che posso mangiarlo, ma ho letto che può infatti aumentare il rischio di contagio da toxoplasmosi. A chi credere?
ciao!
Anna

solo se sei negativa alla toxo

Mensaje por Anna »

in materia di cibo, e solo per chi non ha avuto la toxoplasmosi, evitate la carne cruda o poco cotta. Verdure e frutta lavate bene.
Allora, prima di tutto, il test della toxo.
Raffaella

insaccati stagionati per oltre 30 giorni non sono a rischio

Mensaje por Raffaella »

gli insaccati stagionati per oltre 30 giorni (come il prosciutto iberico di bellota ed il salami stagionato -chorizo, lomo-) non sono a rischio di toxoplasmosi. Sono più pericolosi insalate, ortaggi e frutta.
Guida alimentazione sicura in gravidanza (PDF).
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