vins et jamon serrano

Preguntas, respuestas y debate en torno al jamón ibérico: su producción y consumo, el cerdo ibérico, la industria, etc.

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vins et jamon serrano

Postby Sandrine » Mon 05 Jul 2010, 9:21

Quels sont les vins et autres produits qui accompagnent le mieux un jambon ibérique? Quelqu’un a une suggestion originale?
Sandrine
 

FINO ET JAMON !!!

Postby Jean-Léon » Fri 09 Jul 2010, 15:13

Moi j’aime bien avec un vin rouge ou un “fino de Jerez". Et sur des tranches de pain grillé.
Jean-Léon
 

poêle avec des petits légumes

Postby Violette » Tue 13 Jul 2010, 11:18

Moi je profite des petits morceaux les plus secs que je fais revenir à la poêle avec des petits légumes ou que j’ajoute à ma purée.
Violette
 

Amontillado et Palo cortado

Postby Joel » Fri 03 Sep 2010, 15:53

Recommandations
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Cépages : Pedro Ximénez, Palomino Fino.
Appellations : Jerez-Manzanilla (Espagne), Montilla-Moriles (Espagne)
Producteurs : Bodegas Moreno, Valdespino, Gil Luque, Sánchez Ayala, Rey Fernando de Castilla, Emilio Lustau
Joel
 

Postby Loïc » Wed 08 Sep 2010, 10:09

Avec un bon champagne rosé aussi c'est parfait :wink:
Loïc
 

Re: vins et jamon serrano

Postby chal3oye » Thu 30 Jan 2014, 7:25

Moi j’aime bien avec un vin rouge ou un “fino de Jerez". Et sur des tranches de pain grillé.????







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GuL
chal3oye
 


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