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Zamburiñas en salsa de vieira de las Rías Gallegas Paco Lafuente 115 g
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Zamburiñas en salsa de vieira de las Rías Gallegas Paco Lafuente 115 g

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Descripción de las Zamburiñas en salsa de vieira de las Rías Gallegas Paco Lafuente 115 g

Marca
Paco Lafuente
Productor
Conservera Gallega S.A. es la empresa propietaria de la marca Paco Lafuente. Es una empresa familiar centenaria también conocida por sus berberechos, sardinas en escabeche, navajas y vieiras.
Origen
Rías Gallegas
Ingredientes
Zamburiñas (Chlamys varia), aceite de oliva, cebolla, tomate, especias y sal.
Caducidad
Mínimo 6 meses desde su recepción.
Conservación
Temperatura ambiente.
Consumo
Servir tal y como viene, a temperatura ambiente.
Peso neto
115 gr
Peso escurrido
80 gr
Método de pesca
Rastrillo
Temporada
Noviembre y diciembre
Elaboración
Tras la recepción del molusco vivo, pescado en las Rías Gallegas, se desbaba, se cuece a 100º durante 5 minutos, se desconcha y se lava en una salmuera para eliminar las impurezas. A continuación, se procede a la fritura durante 1 minuto y se deja enfriar para después añadir la salsa elaborada con aceite de oliva, cebolla, tomate, especias y sal.

Presentación

Presentación

En lata de aluminio de fácil apertura, dentro de una caja de cartón.

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