36 meses en barricas de roble americano de 3 años de edad media, con seis trasiegas manuales, y, posteriormente, en botella hasta su salida al mercado.
Graduación
13,5%
Productor
La Rioja Alta (Haro, La Rioja)
Medida
75 cl.
Valoración
El Grupo La Rioja Alta está compuesto por las bodegas riojanas La Rioja Alta y Torre de Oña, por Lagar de Fornelos en Rías Baixas y por Bodegas Áster en Ribera del Duero.
El Viña Ardanza Reserva 2005 está compuesto por un 80% de uva de la variedad tempranillo, procedente de pagos de 30 años de edad, y un 20% de garnacha, que proviene de viñas viejas situadas en Rioja Baja.
Nota de cata
Vista: Color rojo picota con borde rosado.
Nariz: Notas especiadas de café, chocolate, vainilla, clavo y maderas finas.
Boca: Fresco, equilibrado y persistente.
Maridajes
Asados de cordero, chuletas al sarmiento, caza de pelo, pescados en salsa y quesos ahumados y curados.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio óptima: entre 17ºC y 18ºC.
Advertencia
IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
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