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Vino tinto crianza Resalte 2009, D.O. Ribera del Duero
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Vino tinto crianza Resalte 2009, D.O. Ribera del Duero

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Descripción del Vino tinto crianza Resalte 2009, D.O. Ribera del Duero

Marca
Resalte de Peñafiel
Tipo
Vino tinto crianza. D.O. Ribera del Duero
Uvas
Tempranillo
Envejecimiento
15 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%).
Graduación
14%
Productor
Bodegas Resalte de Peñafiel (Peñafiel, Valladolid)
Medida
75 cl.
Valoración
Bodegas Resalte de Peñafiel comenzó su andadura vitivinícola en el 2000, aunando la tecnología a los sistemas tradicionales del proceso de vinificación.

El Resalte Crianza 2009 D.O. Ribera del Duero procede de viñedos a partir de los 30 años, con una producción que no supera los 4.500 Kg por hectárea.

En el excepcional 2005 obtuvo 94 puntos de la publicación neoyorquina Wine Spectator y ocupó la 26ª posición en la edición de 2010 de su lista de los mejores vinos del mundo. La añada que ahora está a la venta, la 2009, ha obtenido 90 puntos en esta misma guía.

Nota de cata
  • Vista: Color rojo picota.
  • Nariz: Notas de fruta, regaliz negro, moras, cerezas, madera y tostados.
  • Boca: Cremoso y persistente.
Maridajes
Embutido, jamón ibérico, quesos azules y curados, setas, arroces, carnes blancas y rojas.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 18ºC. Se recomienda consumir en un plazo máximo de 8 a 10 años desde la vendimia.
Advertencia
IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
Wine in Moderation
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