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Vino tinto joven crianza Àn/2 2012, D.O. Islas Baleares
91 Parker
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Vino tinto joven crianza Àn/2 2012, D.O. Islas Baleares

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Descripción del Vino tinto joven crianza Àn/2 2012, D.O. Islas Baleares

Marca
Ànima Negra
Tipo
Vino tinto joven con crianza. D.O. Islas Baleares
Uvas
Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Merlot
Envejecimiento
10 meses en barrica (30% barricas nuevas de roble americano y 70% barricas de segundo año de roble americano y de segundo y tercer año de roble francés).
Graduación
13%
Productor
Ànima Negra Viticultors (Felanitx, Mallorca)
Medida
75 cl.
Valoración
Ànima Negra Viticultors, bodega creada en 1994, elabora sus vinos en la possessió del siglo XIII Son Burguera, situada al sureste de Mallorca.

Àn/2 constituye un coupage de variedades tradicionales de la isla, como la uva callet, envejecido durante 13 meses en barricas de roble.

El gran trabajo realizado por este productor se ha visto recompensado con excelentes valoraciones por parte de Robert Parker (Wine Advocate): 91 puntos (2009), 92 puntos (2010) y 91 puntos (2012).

Nota de cata
  • Vista: Color rojo guinda con ribete violeta.
  • Nariz: Aromas a frutas negras y rojas, con matices de flores silvestres, especias y tostados.
  • Boca: Ligera tanicidad y acidez, con un toque de frescor.
Maridajes
Asados y guisos, especialmente los elaborados con setas.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio óptima: entre 16ºC y 17ºC.
Advertencia
IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
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