Logo de IbergourLogo de Ibergour
 
español | Contactar | Ayuda
Icono del carrito de la compra Mi carrito
Tabla de queso de oveja manchego Señorío de Quevedo
Compartir: Whatsapp Facebook Twitter E-mail

Tabla de queso de oveja Manchego Señorío de Quevedo

Nadie ha opinado sobre este producto todavía. Sé el primero en dar tu opinión
Ya no vendemos este producto, ni tenemos previsto volver a venderlo.

Los clientes que vieron este producto también vieron

    Descripción del Tabla de queso de oveja Manchego Señorío de Quevedo

    Marca
    Señorío de Quevedo
    Curación
    6 meses.
    Certificación
    Denominación de Origen Protegida Manchego.
    Productor
    El Jarón.
    Ingredientes
    Leche cruda de oveja.
    Elaboración
    Elaborado artesanalmente con leche cruda de ovejas de raza manchega, alimentadas en los pastos y bosques naturales de la comarca de Campo de Montiel, así como en cultivos propios de cereales, sin ningún tipo de aditivos.
    Tras el ordeño, la coagulación y el prensado, las piezas de queso permanecen en lugares con una humedad adecuada para eliminar el exceso de agua. Más tarde se introducen en cámaras con temperatura y humedad controladas, donde madurarán durante 6 meses.
    A lo largo de este periodo se le aplica aceite de oliva virgen a la corteza (natural), que va adquiriendo su característico tono ocre.
    Nota de cata
    • Aspecto: Color de blanco marfil a dorado, en función de envejecimiento. Ojos pequeños, repartidos irregularmente por toda la masa.
    • Textura: Pasta firme, compacta y de elasticidad media
    • Características organolépticas: Sabor suave pero persistente, con un punto picante que lo potencia y lo hace más intenso. Es poco salado y su olor mantecoso y ligeramente ácido recuerda a leche de oveja.
    Maridajes
    Vinos de gran robustez, como los tintos con crianza y los reservas.
    Consumo
    Se recomienda abrir la bandeja, extraer las porciones y dejarlas sobre un plato o similar a temperatura ambiente, 10 minutos antes de su consumo, para que recuperen todas sus características de aspecto, olor, sabor y textura.
    Conservar en la nevera; NO congelar.

    La bandeja se entrega lista para servir, de manera limpia y cómoda. El producto y su presentación son ideales como aperitivos en fiestas, celebraciones y eventos.

    Información nutricional
    El Queso Manchego es un alimento muy completo. La proporción de proteínas (mínimo 30 %) es mayor que la de la carne. Es rico en calcio y en vitaminas A, D y E. La materia grasa mínima es del 50%.
    Caducidad
    Mínimo 2 meses desde su recepción.

    Presentación

    Presentación

    El queso se presenta envasado al vacío en una bandeja, cortado a mano, en triángulos y sin corteza. Cada tabla contiene aproximadamente 26 porciones de queso.

    Tabla de queso de oveja manchego Señorío de Quevedo
    Garantizamos que disfrutarás este producto, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
    Garantizamos que disfrutarás este producto, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
    • 6 meses de garantía
    • Sin preguntas
    • Sin letra pequeña

    Por qué comprar en IberGour

    • Especialistas en venta por Internet
    • Más de 25.000 clientes en toda Europa
    • Envío GRATIS para compras a partir de 200 €

    Opiniones de nuestros clientes

    Nadie ha opinado sobre este producto todavía.

    El Jarón C. de B.

    La finca "El Jarón", que pertenece a la misma familia desde hace más de 5 generaciones, está situada en el término municipal de Torre de Juan Abad (Ciudad Real).

    Don Francisco de Quevedo y Villegas, insigne poeta español del Siglo de Oro, fue Señor de estas tierras. De ahí el nombre del queso: "Señorío de Quevedo".

    Para la elaboración de sus quesos solo utilizan leche de su ganadería, formada exclusivamente por ovejas de pura raza manchega.

    Los procesos de elaboración de quesos de El Jarón han sido galardonados en numerosas ocasiones.


    Denominación de Origen Protegida Queso Manchego (Castilla La Mancha)

    Denominación de Origen Protegida Queso Manchego (Castilla La Mancha)
    Oveja manchega en acción
    Oveja manchega

    Queso elaborado en la comarca natural de La Mancha, en el centro de España, a partir de leche de ovejas de raza manchega, sometidas a un control morfológico y sanitario muy estricto. El queso manchego artesano se elabora con leche de oveja sin pasteurizar, procedentes de ganaderías registradas en la Denominación de Origen.

    En un clima tan duro y extremado como el de La Mancha sólo crece una vegetación muy rústica, capaz de soportar el tórrido calor de los meses estivales y las heladas del periodo invernal. Gramíneas y leguminosas forman la base de la alimentación de la oveja manchega, adaptada a este ecosistema desde tiempos remotos.

    Existen dos variedades de oveja manchega, una blanca (la más numerosa), y otra negra con manchas claras en cabeza. Ambas proporcionan leche de la misma calidad. Los primitivos pobladores de La Mancha las domesticaron y fueron mejorando la raza paulatinamente, sin permitir que se mezclara con otras. Por esta razón ha mantenido su pureza y cualidades originales.

    Compartir: Whatsapp Facebook Twitter E-mail

    Gastos de envío
    Productos
    Venta a restaurantes
    Sites IberGour :   España  |  Francia  |  Reino Unido  |  Alemania  |  Italia  |  Austria  |  Bélgica  |  Irlanda
    Visa, Master Card, American Express, PayPal Marca de aceptación de PayPal
    C/ Sant Pere d'Abanto, 4 - 08014 Barcelona (España). CIF: B64132772
    © 2005-2019, IberGour · Aviso legal