Sobrasada pata negra de bellota ligeramente picante Ibéricos Frexnense

Sobrasada pata negra de bellota ligeramente picante Ibéricos Frexnense

5,0 (2 opiniones)
Ya no vendemos este producto, ni tenemos previsto volver a venderlo.
Marca
Ibéricos Frexnense
Curación
2 a 3 meses
Origen
Extremadura
Productor
Ibéricos Frexnense
Elaboración
Elaborada con recortes de jamón y paleta de cerdos criados en las dehesas extremeñas. La carne, condimentada con pimienta negra y pimentón picante de la Vera, se pica y se amasa antes de embutirse en tripa natural de cerdo, que se cose y se ata a mano. La curación se realiza de forma natural.

El pimentón de la Vera, con Denominación de Origen, se elabora con pimientos secados al humo. Dicha particularidad en el proceso de producción proporciona a la sobrasada unos característicos sabor y aroma ahumados.

Los cerdos se alimentan en régimen extensivo, con bellotas y hierbas propias de la dehesa en el periodo de montanera.

Ingredientes
Magro de cerdo, tocino, sal, pimienta negra y pimentón picante de la Vera. SIN CONSERVANTES NI COLORANTES.
Conservación
Debe mantenerse el producto entre 0 y 4ºC.
En verano, una vez abierto conservar en la nevera durante un máximo de 30 días.
Caducidad
Mínimo 2 meses desde su recepción.
Nota de cata
Aspecto exterior: Superficie lisa y de forma cilíndrica irregular de color rojo oscuro.
Textura y sabor: Pasta blanda, compacta, untuosa y poco fibrosa. Sabor intenso, con clara percepción del pimentón.
Consumo
Suele servirse como aperitivo o desayuno untada sobre una tostada de pan, a temperatura ambiente o ligeramente recalentada. También como condimento en pizzas. Combina bien con higos, almendras, miel, mermeladas y vegetales en conserva.

La sobrasada picante se entrega envasada al vacío (ver foto).

Sobrasada ligeramente picante Ibéricos Frexnense
Sobrasada ligeramente picante Ibéricos Frexnense
Nota media:
5
/5
ÜberraschungSorpresa

Wir waren neugierig auf diese Sobrasada, die nicht auf Mallorca hergestellt wurde und wurden angenehm überrascht. Die Sobrasada ist feiner und hat eine angenehme leichte Schärfe. Wir werden sie auf jeden Fall wieder bestellen und hoffen, dass sie weiterhin angeboten wird.

Teníamos curiosidad acerca de este sobrasada que no se hizo en Mallorca y nos sorprendió gratamente. La sobrasada es más fino y tiene un agradable, ligeramente picante. Definitivamente vamos a ordenar de nuevo y espero que continuarán a ser ofrecido.

5 de diciembre de 2013
Opinión traducida por Google - Ver el texto original en alemán
Rousseau
Rousseau
Valenciennes, Nord Pas de Calais
Excelence des produitsProductos Excelence

Les produits que j'ai commandé a plusieurs reprises ne m'ont jamais déçu.
Bien que les produits proposés soient pratiquement introuvable, le prix n'est pas et de loin prohibitive.
Bon rapport qualité prix Excellent

Los productos que he ordenado varias veces nunca me han decepcionado. Aunque los productos que se ofrecen son casi imposibles de encontrar, el precio no es prohibitivo y lejos. Bien Great valor

30 de septiembre de 2013
Opinión traducida por Google - Ver el texto original en francés
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