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Queso de oveja Boffard Reserva
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Queso de oveja Boffard Reserva

4.9 estrellas 4.9 (basado en 26 opiniones de clientes)
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Qué compraron los clientes que vieron este producto

    Descripción del Queso de oveja Boffard Reserva

    Marca
    Boffard
    Curación
    Un mínimo de 8 meses.
    Productor
    Mantequerías Arias
    Elaboración
    Elaborados con leche cruda de oveja de raza manchega en Valladolid (Castilla y León), siguiendo la tradición castellana, y frotados cuidadosamente con aceite de oliva virgen para que penetre en el queso y lo proteja de impurezas. La maduración en bodega oscila entre los 8 y los 18 meses.
    Nota de cata
    Queso de pasta prensada, de textura mantecosa y color amarfilado. Aroma intenso y sabor fuerte.
    Consumo y Conservación
    Para poder apreciar todo el aroma y sabor de este queso recomendamos seguir estos consejos:
    1. Conservarlo en un lugar fresco y seco, entre 2ºC y 8ºC (puede usarse la parte inferior del frigorífico).
    2. Degustarlo a temperatura ambiente.
    3. Tras cortarlo, rápidamente guardarlo en el frigorífico en un recipiente de plástico cerrado herméticamente junto con un trozo de pan seco. De esta manera, el pan absorberá la humedad protegiendo al queso de la formación de mohos o de un secado excesivo. Se deberá cambiar el pan en cuanto se observe que está recubierto de moho.
    Información nutricional
    Los valores aproximados por 100 gramos de este queso son:
    • Valor energético (calorías): 452 Kcal./1873 Kj
    • Proteínas: 24 g.
    • Hidratos de carbono: 1,3 g.
    • Grasas: 39 g.
    Ingredientes
    Leche cruda de oveja, fermentos lácticos, conservantes. Corteza no comestible.
    Caducidad
    Mínimo 2 meses desde su recepción.

    Presentación

    Presentación

    El queso viene envasado al vacío y, en Navidades, en una caja roja de cartón (ver foto). Todo ello va dentro de otra caja de cartón más grueso para que no sufra daños durante el transporte.

    Queso de oveja Boffard Reserva
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    Opiniones de nuestros clientes

    26 opiniones
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    Nota media: 4.9 estrellas 4.9 (ver cómo se calcula la nota media)

    5 estrellas un queso con un sabor exquisito, 1 de febrero de 2015
    F. LEON (ALMAZORA (Castellón)) Ha comprado este producto en IberGour

    es uno de los mejores quesos que se hacen en españa,muy recomendado tanto en calidad,como en precio y muy dificil de encontrar si no es en tiendas especializadas.

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    Ver las 26 opiniones

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      Boffard - Mantequerías Arias

      Logotipo de Boffard

      BOFFARD es proveedor de la Casa Real española desde 1882, sólo dos años después de ser fundada en Reinosa (Cantabria) por un emigrante francés apellidado Boffard. Aunque en un principio se dedicó a la elaboración de quesos de vaca, más adelante empezó a elaborar quesos de oveja y de mezcla con gran éxito, fijando su sede en Corcos del Valle (Valladolid). Fueron los quesos preferidos del rey Alfonso XIII (1886-1941).

      Actualmente forma parte de Mantequerías Arias S.A. (Madrid), una de las principales empresas españolas del sector lácteo.

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