Ha salido muy bueno, ni muy salado ni dulce. Este año es la segunda vez que lo compro. La vez anterior compré la paletilla entera para cortar y esta vez lo compré cortado a máquina...muy cómodo y práctico sin perder básicamente su sabor. El envasado al vacío trae entre capas de lonchas unas láminas de plástico que es mejor que poner papel, ya que este absorbe la grasita buena y tiende a secar el jamón. No pongo 5 estrellas porque el de hace dos años estaba exquisito y este está bueno pero no exquisito. En ello influye que cortar el jamón al momento está más bueno que si viene cortado. Pero merece la pena comprarlo cortado, sobre todo para consumidores que tardan en gastar el jamón. Trae los huesos y tacos de jamón también envasados al vacío.
Muy buena compra. Una amiga lo probó y le gustó tanto que me pidió que le encargara uno.
Muy buen servicio de venta y postventa de ibergour. Y el transporte rápido.
Gracias
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