Aceite de oliva virgen extra ecológico Olicatessen arbequina 500 ml

La recolección se lleva a cabo mediante el sistema de vibrador y paraguas, de manera que las aceitunas no toquen el suelo. El prensado se realiza en frío en la misma finca y únicamente con procedimientos mecánicos. Es decir, que se extrae el zumo únicamente aplicando presión a las olivas, sin emplear procesos químicos ni altas temperaturas que incrementen la producción a costa de la calidad. A continuación, se decanta y se almacena en depósitos de acero inoxidable. Se envasa bajo pedido.

Producto ecológico certificado por el Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) según las normas de la UE, que garantizan que no tiene ningún residuo de pesticida ni ningún otro componente nocivo para la salud del consumidor. La agricultura ecológica no permite el uso de productos fitosanitarios químicos de síntesis ni abonos químicos.

• Calorías: 80
• Grasas: 9 g (de las cuales solo 1 g es saturada)

(valores aproximados por cucharada de 10 ml)

Si se usa para saltear verduras, es importante hacerlo a altas temperaturas para que los alimentos queden más jugosos.