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Aceite de oliva virgen extra ecológico 500ml
Ecológico
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Aceite de oliva virgen extra ecológico Soler Romero picual 500 ml

5.0 estrellas 5.0 (basado en 1 opiniones de clientes)

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Descripción del Aceite de oliva virgen extra ecológico Soler Romero picual 500 ml

Marca
Soler Romero
Acidez máxima
0,15º
Color
Amarillo-verdoso
Formato
Lata de 500 ml.
Elaboración
Elaborado con olivas picual de agricultura ecológica, sin aditivos ni conservantes. Cultivado, producido y envasado en la explotación familiar Cortijo el Tobazo en Alcaudete (Jaén).

En menos de 3 horas, se recogen las olivas, se seleccionan, se lavan con agua, se prensan y se almacena el aceite en depósitos de acero inoxidable hasta el momento del embotellamiento, que se realiza en la misma propiedad. De esta manera se consigue una baja acidez y una conservación óptima de sus aromas, sabores y propiedades nutritivas.

El prensado se realiza en frío y únicamente con procedimientos mecánicos. Es decir, que se extrae el zumo únicamente aplicando presión a las olivas, sin emplear procesos químicos ni altas temperaturas que incrementen la producción a costa de la calidad.

Producto ecológico certificado por SC CAAE según las normas USDA-ORGANIC, que garantizan que no tiene ningún residuo de pesticida ni ningún otro componente nocivo para la salud del consumidor. La agricultura ecológica no permite el uso de productos fitosanitarios químicos de síntesis ni abonos químicos.

Ingredientes
Aceite de oliva picual virgen extra.
Información nutricional
  • Calorías: 120
  • Grasas: 14 g (de las cuales solo 2 g son saturadas)
  • Alto contenido en ácido oleico, polifenoles y vitaminas A, D, K y E.

(valores aproximados por cucharada de 15 ml)

Conservación
Conservar en un sitio fresco y lejos de la luz.
Caducidad
Mínimo 6 meses desde su recepción.
Nota de cata
Aceite de muy baja acidez, aromático y delicado, ligeramente amargo y con un toque picante en excelente equilibrio. Destacan recuerdos de fruta (aceitunas verdes, tomate, alcachofa, almendras y manzana) y un agradable aroma de hojas de olivo.
Consumo
Crudo es ideal para aderezar todo tipo de ensaladas (dos cucharadas soperas por persona) y carnes blancas y pescados a la plancha o al vapor.

Si se usa para saltear verduras, es importante hacerlo a altas temperaturas para que los alimentos queden más jugosos.

Productor
Alcanova S.L. (Cortijo el Tobazo, Alcaudete, Jaén)
Premios
La revista Der Feinschmecker lo consideró el noveno mejor AOVE del mundo en 2015, ganó la medalla de plata de la Guía de AOVE RM Deleite y Salud 2015, la medalla de plata en el concurso EcoTrama 2013 de los mejores aceites de oliva virgen extra ecológicos, y figura en la lista de los mejores AOVE de la prestigiosa Guía Repsol‬.
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Opiniones de nuestros clientes

Nota media: 5.0 estrellas 5.0 (ver cómo se calcula la nota media)

5 estrellas Aceite de oliva Soler, 23 de mayo de 2019
Federico Eduardo Ferraris Sanchez (Würzburg, Alemania) Ha comprado este producto en IberGour

Yo no soy un conocedor de aceites de oliva, mi esposa en cambio disfruta mucho de estos y no estuvo conforme con el sabor del mismo.

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