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Paletilla Altanza Jabugo Cebo Campo
Paletilla ibérica de Jabugo de cebo de campo Altanza
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Paletilla ibérica de Jabugo de cebo de campo Altanza
Paletilla ibérica de Jabugo de cebo de campo Altanza
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Paletilla Altanza Jabugo Cebo Campo

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Descripción de la Paletilla Altanza Jabugo Cebo Campo

Precio
22,00 €/kg IVA incl.
Marca
Altanza
Raza
50% ibérico, 50% duroc
Alimentación
Cebo Cerdo alimentado a base de piensos y legumbres (+ info)
Curación
Entre 18 y 24 meses, según peso.
Origen
Jabugo
Parte
Pata delantera
Partes del cerdo: paletilla
Productor
Altanza Jabugo SL
Información nutricional
Los valores aproximados para 100 gramos de este jamón son: Valor energético (calorías): 303 Kcal / 1261 KJ, Proteínas: 32.3 g, Hidratos de carbono: 0.1 g, Grasas totales: 19.2 g (saturadas 7.81 g), Sodio: 1,94 g
Elaboración
Animales alimentados en régimen extensivo, con piensos naturales (a base de cereales y legumbres) y hierbas propias de la dehesa en el periodo de montanera.
Ingredientes
Paleta ibérica, sal, azúcar, corrector de la acidez (E-331iii), conservantes (E-250, E-252) y antioxidante (E-301).
Conservación y caducidad
Depende del formato. Ver el apartado "Presentación", más abajo.

Presentación

Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.

Entera

Te enviamos la paletilla entera, envuelta en papel antigraso y enfundada en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando la recibas, sácala de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgada del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarla. Una vez empezada, consumir en 1-2 meses.

Una vez empezada la paleta, si pasan varios días sin consumir es posible que aparezcan mohos en la zona de corte, especialmente en climas o ambientes húmedos. Esto es normal, basta con descartar la primera loncha para eliminar el moho.

La paletilla en su funda
La paletilla en su funda

Deshuesada +12,60 €

Le quitamos la corteza y el hueso, la cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (lista para cortar y servir).

  • Conservar en la nevera.
  • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
  • Una vez abierto un trozo, consumir en 2 semanas.
  • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

Haz clic en “+ opciones” para seleccionar el número de trozos que quieres (por defecto viene en un solo trozo).

En lonchas

Cortamos tu paletilla entera en lonchas y la envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.

  • Conservar en la nevera.
  • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
  • Una vez abierto un sobre, consumir en 2-3 días.
  • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

Podemos cortarla a máquina (+27,95 €) o a cuchillo (+59,90 €). Haz clic en “+ opciones” para seleccionar cómo quieres que la cortemos (por defecto la cortamos a máquina).

Transporte y fecha de entrega

  • Servimos en todos los países de la Unión Europea y Mónaco.
  • Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 200,00 € - destino en España (península).
  • Opciones de envío en España (península) [elegir otro destino] :
    Envío estándar8,65 €Lo recibirás entre el lunes, 29 de mayo y el martes, 30 de mayo.*
    Envío urgente24,85 €Lo recibirás el lunes, 29 de mayo antes de las 7 de la tarde.*
    Envío urgente 10:0034,23 €Lo recibirás el lunes, 29 de mayo antes de las 10 de la mañana.*

    * Estas fechas son válidas si no solicitas ninguna manipulación. Si solicitas alguna manipulación (deshuesar, lonchear, etc.), deberás añadir 2 días laborables.

    Podrás seleccionar la opción de envío más adelante, despues de indicarnos la dirección de envío.

    Más información y tarifas de transporte »

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Estadísticas de ventas

A la venta desde el 11 de octubre de 2016

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Opiniones de nuestros clientes

Nota media: 4.6 estrellas 4.6 (ver cómo se calcula la nota media)

5 estrellas Muy buen producto y servicio muy rápido y profesional, 21 de noviembre de 2016
Oscar Es (La Rioja) Ha comprado este producto en IberGour

Lo principal, muy buen producto de alta calidada y bien envasado ademas servicio de entrega muy rápido, 2 días.
Totalmente recomendable.

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