Elaborado por Jamones Peñarroya (Teruel) 
Jamón Bodega Peñajamón 15 meses
- 6 meses de garantía
- Sin preguntas
- Sin letra pequeña
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Descripción del Jamón Bodega Peñajamón 15 meses
- Precio
- 13,90 €/kg IVA incl.
- Marca
- Peñajamón
- Raza
- Cerdo blanco
- Alimentación
- Piensos y legumbres
- Curación
- Entre 15 y 18 meses.
- Origen
- Peñarroya de Tastavins, Teruel
- Parte
- Pata trasera
- Ingredientes
- Jamón de cerdo blanco, sal, azúcar, lactosa, nitrato potásico E-252 y antioxidantes (E-331iii, E-301).
- Información nutricional
- Los valores aproximados para 100 gramos de este jamón son: Valor energético (calorías): 204 Kcal / 840 KJ, Proteínas: 29,9 g, Hidratos de carbono: 0,2 g, Grasas totales: 9,3 g (saturadas 3,7 g), Sodio: 1,99 g
- Conservación y caducidad
- Depende del formato. Ver el apartado "Presentación", más abajo.
- Elaboración
- El jamón bodega Peñajamón se caracteriza por un color rojo brillante, textura suave, sabor dulce y bajo contenido en sal.Producido artesanalmente en Peñarroya de Tastavins (Teruel), localidad del Maestrazgo con un clima de montaña que favorece la curación natural en bodega del jamón serrano.
- Productor
- Jamones Peñarroya
Presentación
Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.
Entero
Te enviamos el jamón entero, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando lo recibas, sácalo de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgado del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarlo. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.
Una vez empezado el jamón, si pasan varios días sin consumir es posible que aparezcan mohos en la zona de corte, especialmente en climas o ambientes húmedos. Esto es normal, basta con descartar la primera loncha para eliminar el moho.
Deshuesado +12,60 €
Le quitamos la corteza y el hueso, lo cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (listo para cortar y servir).
- Conservar en la nevera.
- Caducidad: 6 meses desde la entrega.
- Una vez abierto un trozo, consumir en 2 semanas.
- Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.
Haz clic en “+ opciones” para seleccionar el número de trozos que quieres (por defecto viene en un solo trozo).
En lonchas
Cortamos tu jamón entero en lonchas y lo envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.
- Conservar en la nevera.
- Caducidad: 6 meses desde la entrega.
- Una vez abierto un sobre, consumir en 2-3 días.
- Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.
Podemos cortarlo a máquina (+41,25 €) o a cuchillo (+88,90 €). Haz clic en “+ opciones” para seleccionar cómo quieres que lo cortemos (por defecto lo cortamos a máquina).
Transporte y fecha de entrega
- Servimos en todos los países de la Unión Europea y Mónaco.
- Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 200,00 € - destino en España (península).
- Opciones de envío en España (península) [elegir otro destino] :
Envío estándar 9,47 € Lo recibirás entre el martes, 31 de octubre y el jueves, 2 de noviembre.* Envío urgente 27,27 € Lo recibirás el martes, 31 de octubre antes de las 7 de la tarde.* Envío urgente 10:00 37,64 € Lo recibirás el martes, 31 de octubre antes de las 10 de la mañana.* * Estas fechas son válidas si no solicitas ninguna manipulación. Si solicitas alguna manipulación (deshuesar, lonchear, etc.), deberás añadir 2 días laborables.
Podrás seleccionar la opción de envío más adelante, despues de indicarnos la dirección de envío.
Contacta con nosotros después de hacer el pedido, y lo enviaremos en la fecha que prefieras.
Estadísticas de ventas
A la venta desde el 17 de noviembre de 2011
- Nº 3 en ventas de 19 jamones a la venta en IberGour.
- Nº 6 en repetición : el 17,6% de los clientes han vuelto a comprar este producto.
Por qué comprar en IberGour
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- Pago con tarjeta, PayPal o transferencia
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Opiniones de nuestros clientes
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Nota media: 
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Cómo se corta un jamón
La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.
El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón ibérico de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:
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Ver el proceso detallado paso a paso, con imágenes
