Logo de IbergourLogo de Ibergour
 
español | Contactar | Ayuda
Icono del carrito de la compra Mi carrito
Jamón Duroc Reserva Batallé
Jamón Duroc Reserva Batallé Curación mínima de 16 meses.
Jamón Duroc Reserva Batallé
Jamón Duroc Reserva Batallé
Jamón Duroc Reserva Batallé
Compartir: Whatsapp Facebook Twitter

Jamón Duroc Reserva Batallé

Stock: 1 jamón (más en 3 días)
Peso: 8,25 kg aprox. (17,90 €/kg)
¿Cómo quieres que preparemos tu jamón?
+ opciones
+ opciones
+ opciones
Elige tu regalo: GRATIS
Precio:147,65 €
Cantidad:
IVA incluido
Garantizamos que disfrutarás tu jamón del primer al último bocado, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
Garantizamos que disfrutarás tu jamón del primer al último bocado, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
  • 6 meses de garantía
  • Sin preguntas
  • Sin letra pequeña

Cómpralos juntos

Jamón Duroc Reserva Batallé
+
Jamón Bodega Peñajamón
Jamón Bodega Peñajamón
Total: 248,45 €

Los clientes que compraron este producto también compraron

    Descripción del Jamón Duroc Reserva Batallé

    Precio
    17,90 €/kg IVA incl.
    Marca
    Reserva Batallé
    Raza
    100% Duroc
    Alimentación
    Piensos y legumbres
    Curación
    Mínimo 16 meses.
    Origen
    Ogíjares, Granada
    Parte
    Pata trasera
    Partes del cerdo: jamón
    Ingredientes
    Jamón de cerdo 100% Duroc, sal marina, dextrosa, conservantes (E-252 y E-250) y antioxidante (E-301). SIN GLUTEN.
    Conservación y caducidad
    Depende del formato. Ver el apartado "Presentación", más abajo.
    Productor
    Reserva Batallé, S.L.
    Jamón duroc Reserva Batallé, entero y corte
    Elaboración
    Este jamón se ha curado en Ogíjares, una pequeña localidad granadina situada a más de 700 metros de altitud, a los pies de Sierra Nevada. El clima de montaña, frío y seco en invierno y cálido en verano, es el idóneo para la curación natural de jamones y embutidos.
    La Duroc es una raza de cerdo originaria de Estados Unidos, resultado del cruce entre Red Jersey y Old Duroc. Está emparentada lejanamente con la raza ibérica y se caracteriza por la piel rojiza y el gran tamaño de sus ejemplares. Su carne destaca por su jugosidad, sabor y, sobre todo, infiltración de grasa. Esta infiltración es mucho más visible que en los jamones ibéricos, pero esto no significa que sea un producto más graso. Las vetas del ibérico de bellota están más difuminadas, más mezcladas con la carne.
    Lonchas veteadas de jamón duroc
    Lonchas veteadas de jamón duroc.
    Las pezuñas suelen ser de color negro, como los ibéricos pata negra, pero también abundan los ejemplares con uñas doradas o color marfil.
    Pezuñas negras y doradas de los jamones duroc
    Las pezuñas pueden ser negras o marfil.
    Información nutricional
    Los valores aproximados para 100 gramos de este jamón son: Valor energético (calorías): 330 Kcal / 1381 KJ, Proteínas: 35 g, Hidratos de carbono: 6,3 g, Grasas totales: 18,27 g (saturadas 7,34 g), Sodio: 1,48 g

    Presentación

    Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.

    Entero

    Te enviamos el jamón entero, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando lo recibas, sácalo de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgado del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarlo. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.

    Una vez empezado el jamón, si pasan varios días sin consumir es posible que aparezcan mohos en la zona de corte, especialmente en climas o ambientes húmedos. Esto es normal, basta con descartar la primera loncha para eliminar el moho.

    El jamón en su funda
    El jamón en su funda

    Deshuesado +12,60 €

    Le quitamos la corteza y el hueso, lo cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (listo para cortar y servir).

    • Conservar en la nevera.
    • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
    • Una vez abierto un trozo, consumir en 2 semanas.
    • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

    Haz clic en “+ opciones” para seleccionar el número de trozos que quieres (por defecto viene en un solo trozo).

    En lonchas

    Cortamos tu jamón entero en lonchas y lo envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.

    • Conservar en la nevera.
    • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
    • Una vez abierto un sobre, consumir en 2-3 días.
    • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

    Podemos cortarlo a máquina (+41,25 €) o a cuchillo (+88,90 €). Haz clic en “+ opciones” para seleccionar cómo quieres que lo cortemos (por defecto lo cortamos a máquina).

    Transporte y fecha de entrega

    • Servimos en todos los países de la Unión Europea y Mónaco.
    • Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 200,00 € - destino en España (península).
    • Opciones de envío en España (península) [elegir otro destino] :
      Envío estándar9,68 €Lo recibirás entre el jueves, 28 de septiembre y el viernes, 29 de septiembre.*
      Envío urgente27,88 €Lo recibirás el jueves, 28 de septiembre antes de las 7 de la tarde.*
      Envío urgente 10:0038,49 €Lo recibirás el jueves, 28 de septiembre antes de las 10 de la mañana.*

      * Estas fechas son válidas si no solicitas ninguna manipulación. Si solicitas alguna manipulación (deshuesar, lonchear, etc.), deberás añadir 2 días laborables.

      Podrás seleccionar la opción de envío más adelante, despues de indicarnos la dirección de envío.

      Más información y tarifas de transporte »

    ¿Prefieres otra fecha de entrega?
    Contacta con nosotros después de hacer el pedido, y lo enviaremos en la fecha que prefieras.

    Estadísticas de ventas

    A la venta desde el 30 de agosto de 2013

    Por qué comprar en IberGour

    • Especialistas en venta por Internet
    • Más de 20.000 clientes en toda Europa
    • Envío GRATIS para compras a partir de 200 €

    Opiniones de nuestros clientes

    13 opiniones
    5 estrellas
     
    10
    4 estrellas
     
    2
    3 estrellas
     
    1
    2 estrellas
     
    0
    1 estrellas
     
    0

    Nota media: 4.7 estrellas 4.7 (ver cómo se calcula la nota media)

    4 estrellas excelente relación calidad precio, 4 de marzo de 2017
    Anónimo (Aguadulce) Ha comprado este producto en IberGour

    Al principio teníamos duda si un Duroc estaría mucho más bueno que un cerdo blanco y la verdad es que se parece más a un ibérico que a un blanvo. Excelente calidad. El jamón está impresionante, en su punto, veteado, sabroso, etc. Ni una pega. Muy recomendable

    Comenta esta opiniónComenta esta opinión
    Ver las 13 opiniones
    Estás dando tu opinión sobre...
    Jamón Duroc Reserva Batallé
    Jamón Duroc Reserva Batallé
    Guía para la redacción de opiniones

    Publica tu opinión:

    Qué compraron los clientes que vieron este producto

      Cómo se corta un jamón

      La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.

      El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón ibérico de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:

      • Utilizar un soporte apropiado, que permita mantener el jamón bien firme.
      • Durante el corte, la mano contraria a la del cuchillo debe estar siempre a mayor altura que la mano del cuchillo.
      • Mantener el cuerpo en una posición retirada de la zona de corte.
      • Cortar lentamente, sin aplicar demasiada fuerza.

      Ver el proceso detallado paso a paso, con imágenes

      Manual de corte:
      Cómo cortar un jamón (PDF 1,1 MB)

      Descárgate nuestro manual de corte de jamón (PDF 1,1 MB)

      Productos similares

        Otros productos de Reserva Batallé

        Paletilla Gran Reserva 100% Duroc Batallé
        14,85 €/kg
        Paletilla 100% Duroc 74,25 € paletilla de 5 kg
        Stock: 10 paletillas ver todos los pesos
        Curación mínima de 10 meses.
        entera (con el hueso), deshuesada o en lonchas
         
        Compartir: Whatsapp Facebook Twitter

        Gastos de envío
        Productos
        Venta a restaurantes
        Sites IberGour :   España  |  Francia  |  Reino Unido  |  Alemania  |  Italia  |  Austria  |  Bélgica  |  Irlanda
        Visa, Master Card, American Express, PayPal Marca de aceptación de PayPal
        C/ Sant Pere d'Abanto, 4 - 08014 Barcelona (España). CIF: B64132772
        © 2005-2017, IberGour · Aviso legal