Logo de IbergourLogo de Ibergour
 
español | Contactar | Ayuda
Icono del carrito de la compra Mi carrito
Jamón ibérico de bellota DO Los Pedroches
Jamón ibérico de bellota DO Los Pedroches
Jamón ibérico de bellota DO Los Pedroches
Jamón ibérico de bellota DO Los Pedroches
Compartir: Whatsapp Facebook Twitter

Jamón D.O. Los Pedroches Bellota

4.5 estrellas 4.5 (basado en 22 opiniones de clientes)
Ya no vendemos este producto, ni tenemos previsto volver a venderlo.
Garantizamos que disfrutarás tu jamón del primer al último bocado, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
Garantizamos que disfrutarás tu jamón del primer al último bocado, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
  • 6 meses de garantía
  • Sin preguntas
  • Sin letra pequeña

Qué compraron los clientes que vieron este producto

    Descripción del Jamón D.O. Los Pedroches Bellota

    Marca
    Denominación de Origen Los Pedroches (Córdoba)
    Raza
    100% ibérico puro (pata negra)
    Alimentación
    Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
    Curación
    Entre 24 y 28 meses.
    Origen
    Los Pedroches, Córdoba
    Parte
    Pata trasera
    Partes del cerdo: jamón
    Elaboración
    Jamones elaborados de forma artesanal por pequeños productores del Valle de Los Pedroches - Córdoba, seleccionados por IberGour.
    Ingredientes
    Jamón pata negra ibérico puro de bellota y sal marina. Sin colorantes ni conservantes.
    Producción
    Cerdo de raza ibérica, criado en montanera.
    Nota de cata
    El corte tiene un color que va del rosa al rojo púrpura, brillante y con grasa blanco-rosácea amarillenta infiltrada en la masa muscular.
    Aspecto exterior
    Forma alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en V. Conserva la pezuña, de color negro, para facilitar su identificación.
    Conservación y caducidad
    Depende del formato. Ver el apartado "Presentación", más abajo.
    Información nutricional
    Los valores aproximados para 100 gramos de este jamón son: Valor energético (calorías): 243 Kcal / 1020 KJ, Proteínas: 36.5 g, Hidratos de carbono: <0.5 g (azúcares <0.5 g), Grasas totales: 10.8 g (saturadas 3.04 g), Fibra alimentaria: 0 g, Sodio: 1.78 g

    Presentación

    Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.

    Entero

    Te enviamos el jamón entero, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando lo recibas, sácalo de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgado del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarlo. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.

    El jamón en su funda
    El jamón en su funda

    Deshuesado +12,60 €

    Le quitamos la corteza y el hueso, lo cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (listo para cortar y servir).

    • Conservar en la nevera.
    • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
    • Una vez abierto un trozo, consumir en 2 semanas.
    • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

    Haz clic en “+ opciones” para seleccionar el número de trozos que quieres (por defecto viene en un solo trozo).

    En lonchas

    Cortamos tu jamón entero en lonchas y lo envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.

    • Conservar en la nevera.
    • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
    • Una vez abierto un sobre, consumir en 2-3 días.
    • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

    Podemos cortarlo a máquina (+41,25 €) o a cuchillo (+88,90 €). Haz clic en “+ opciones” para seleccionar cómo quieres que lo cortemos (por defecto lo cortamos a máquina).

    Por qué comprar en IberGour

    • Especialistas en venta por Internet
    • Más de 20.000 clientes en toda Europa
    • Envío GRATIS para compras a partir de 200 €

    Opiniones de nuestros clientes

    22 opiniones
    5 estrellas
     
    14
    4 estrellas
     
    6
    3 estrellas
     
    2
    2 estrellas
     
    0
    1 estrellas
     
    0

    Nota media: 4.5 estrellas 4.5 (ver cómo se calcula la nota media)

    3 estrellas excesiva grasa, 16 de octubre de 2014
    Anunciada Gonzalez benavides (Pamplona) Ha comprado este producto en IberGour

    para ser un jamon de la supuesta calidad que he pagado, el jamon es muy bueno de sabor pero he limpiado al menos 1kg de grasa, lo que me parece excesivo.
    calculo que he pagado el Kg a 60€.
    No lo volveria a comprar. ni aconsejar.
    Esta opinion no es positiva es solo para ustedes.
    Atentamente.Anun

    Comenta esta opiniónComenta esta opinión
    5 estrellas Envio rapido jamon de muy buen sabor, 16 de noviembre de 2012
    Jorge (Barcelona) Ha comprado este producto en IberGour

    Es un jamon de muy buen sabor. Mejor consumirlo rapido. Buen nivel de grasa. Buen nivel de sal. El envio fue rapidisimo!

    Comenta esta opiniónComenta esta opinión
    Ver las 22 opiniones
    Estás dando tu opinión sobre...
    Jamón ibérico de bellota DO Los Pedroches
    Jamón D.O. Los Pedroches Bellota
    Guía para la redacción de opiniones

    Publica tu opinión:

    Los clientes que vieron este producto también vieron

      Cómo se corta un jamón

      La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.

      El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón ibérico de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:

      • Utilizar un soporte apropiado, que permita mantener el jamón bien firme.
      • Durante el corte, la mano contraria a la del cuchillo debe estar siempre a mayor altura que la mano del cuchillo.
      • Mantener el cuerpo en una posición retirada de la zona de corte.
      • Cortar lentamente, sin aplicar demasiada fuerza.

      Ver el proceso detallado paso a paso, con imágenes

      Manual de corte:
      Cómo cortar un jamón (PDF 1,1 MB)

      Descárgate nuestro manual de corte de jamón (PDF 1,1 MB)

      Productos similares

        D.O. Los Pedroches - Calidad Bellota

        Precinto y Vitola que certifican la calidad Bellota de la denominación de origen Los Pedroches

        La vitola negra en la pezuña de estos jamones indica que han sido otorgados con la calidad Bellota, la calidad más alta de la D.O. Los Pedroches.

        Eso significa que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Los Pedroches certifica que éste es uno de los mejores jamones ibéricos de bellota que se producen en España.

        El marcaje de los cerdos y la certificación de la pureza de la raza porcina, la supervisión de la alimentación (a base de bellota), los controles en el sacrificio, de la salazón y de los tiempos de secado, son la mejor garantía de la calidad de estos jamones.

        Más información sobre el jamón de Los Pedroches »

        Compartir: Whatsapp Facebook Twitter

        Gastos de envío
        Productos
        Venta a restaurantes
        Sites IberGour :   España  |  Francia  |  Reino Unido  |  Alemania  |  Italia  |  Austria  |  Bélgica  |  Irlanda
        Visa, Master Card, American Express, PayPal Marca de aceptación de PayPal
        C/ Sant Pere d'Abanto, 4 - 08014 Barcelona (España). CIF: B64132772
        © 2005-2017, IberGour · Aviso legal