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Opiniones de Ignacio I. (Bilbao, España) sobre conjuntos, lomos embuchados, paletillas y sobrasadas

Opiniones de Ignacio I. (Bilbao, España)

Sobrasada de Mallorca Munar
34.70% de descuento en Sobrasada de Mallorca Munar
Sobrasada de Mallorca Munar de Cerdo Negro
5 estrellas Buenísima, 4 de enero de 2011
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En el último momento me animé a añadir la sobrasada al pedido de la paletilla y el lomo. ¡Qué gran acierto! ¡Sensacional!

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Soporte y cuchillo jamonero
Soporte y cuchillo jamonero 0,00 €
3 estrellas Resuelve el problema, 4 de enero de 2011
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Comprar un jamón requiere tener soporte y cuchillo jamonero. Que la compra del jamon incluya ambos es de agradecer. Por otra parte, no esperes gran cosa. Tuvimos que hacer un apaño para que le mastil del soporte quedara firme y el cuchillo, a pesar de afilarlo con afán, no parece ser del mejor acero. Si vas a comprar jamones todos los años, no sería ninguna tontería invertir un dinero en un soporte y cuchillo de mejor calidad.

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Paletilla ibérica de bellota DO Dehesa de Extremadura
Paletilla D.O. Dehesa de Extremadura Bellota 229,72 € paletilla de 5,75 kg
5 estrellas La maza excelente, 4 de enero de 2011
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La maza de esta paletilla ha sido para nota. Sabrosa y tierna con una grasa que se desacía en la boca. La contramaza y el codillo, por otra parte me han decepcionado un poco: muy secos. A pesar de todo, le doy la calificación máxima porque empecé a cortar la paletilla por la maza a pesar de que se recomienda empezar por la contramaza. Tal vez habría estado más tierna si hubiera empezado por el lado correcto.

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Lomo embuchado ibérico de bellota de Jabugo 5J Cinco Jotas
Lomo embuchado 5 Jotas Jabugo Bellota
5 estrellas Excelente, 4 de enero de 2011
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Yo nunca había sido un gran aficinado al lomo ya que lo encontraba siempre un embutido un poco seco. El lomo 5J ha cambiado mi opinión. Tierno y sabroso. Un delicia que más que justifica el precio. Repitiré sin duda.

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