Esta semana presentamos como novedad en el catálogo de IberGour los productos ecológicos de Oleura: un aceite de oliva virgen extra ecológico de la mejor calidad gourmet. Está elaborado en Juncosa de les Garrigues (Lleida) con olivas de la variedad arbequina, mediante prensado en frío y únicamente con procedimientos mecánicos.

El nombre Arbequina viene de Arbeca, una población de la misma comarca en la que se introdujo por primera vez en Europa esta variedad originaria de Palestina, en el s. XVII.

Cuenta con el certificado del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), que garantiza la ausencia de pesticidas o abonos químicos durante su elaboración.

Recomendamos este aceite de oliva de toque afrutado, con ligero sabor a manzana y almendra, para aliñar ensaladas, pan con tomate, verduras, pastas, carnes y pescados. Se puede emplear también en salsas como el pesto, el alioli o el pilpil.

Condimenta tus platos veraniegos y apórtales sabor del Mediterráneo.