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Miel de castaño Cata Gourmet 280 gr
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Miel de castaño Cata Gourmet 280 gr

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Descripción de la Miel de castaño Cata Gourmet 280 gr

Marca
Cata Gourmet
Elaboración
El elemento base en la producción de la miel es el néctar de las flores, si bien puede contener también secreciones de árboles y plantas. La abeja recolecta el néctar y lo lleva hasta la colmena, donde lo recogen sus compañeras. Gracias al tratamiento con la enzima invertasa que segrega la saliva de las abejas, se produce la deshidratación. El producto resultante se deposita en las celdas de los paneles para que madure. Por último, las abejas cubren la celda con cera para evitar que fermente. El apicultor se encarga de extraer la miel directamente de las colmenas mediante el sistema tradicional de extracción en frío para conservar su aroma y propiedades.
Propiedades
Las características organolépticas de la miel dependen de la flor de la que las abejas han extraído el néctar.

Sabor poco dulce y algo amargo. De color marrón y cristalización lenta. Rica en fructosa y hierro. Mejora la circulación sanguínea y presenta propiedades antianémicas.

Debido a su pureza, la miel puede cristalizar. Para que vuelva a su estado líquido, poner al baño maría, a 40º.

Información nutricional
Valor energético: 300 Kcal
Hidratos de carbono: 80 gr
Proteínas: 0,5 gr
Grasas: 0,2 gr
(valores aproximados por cada 100 gr)
Consumo
La miel es un ingrediente muy utilizado en aliños y en postres, combinada con queso fresco, frutas o dulces. Asimismo, se recomienda su uso sobre tostadas en desayunos y meriendas, o como aditivo en té o leche.
Peso neto
280 gr
Productor
Cata Gourmet
Origen
Fonciello, Asturias
Ingredientes
Miel de flor de castaño.
Caducidad
Mínimo 3 meses desde su recepción.
Conservación
Mantener en lugar fresco y seco.
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