Lentejas, agua, sal y antioxidantes (ácido ascórbido y E-385).
Caducidad
Mínimo 1 año desde su recepción.
Conservación
Temperatura ambiente.
Peso neto
660 gr
Peso escurrido
400 gr
Elaboración
La lenteja pardina, cuyo nombre se debe al color pardo de la piel, es una variedad típica de Castilla y León. Tiene aproximadamente 4 mm de diámetro y se caracteriza por su sabor fino y su textura suave. Al cocerse, no se deshace.
Lentejas cocidas al natural y envasadas en tarro de vidrio, a punto para ser empleadas en la cocina. Cinco raciones por envase.
Consumo
Se pueden consumir solas, en ensaladas y en tradicionales guisos, acompañadas de verduras, chorizo, tocino y morcilla.
Información nutricional
Los valores aproximados por 100 gramos son:
Valor energético (calorías): 7 Kcal
Proteínas: 6 g.
Hidratos de carbono: 19 g.
Grasas: 0 g.
Fibra: 3 g.
Propiedades
Son especialmente valoradas por su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono y minerales, como el hierro.
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