Jamón El Coto de Galán Gran Reserva Bellota

Jamón El Coto de Galán Gran Reserva Bellota

Bellota Ibérico

4,4 (15 opiniones)
Ya no vendemos este producto, ni tenemos previsto volver a venderlo.
Marca
El Coto de Galán
Raza
50% ibérico, 50% duroc
Alimentación
Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Curación
Entre 22 y 36 meses, según peso.
Origen
Extremadura
Parte
Pata trasera
Partes del cerdo: jamón
Productor
El Coto de Galán
Información nutricional
Los valores aproximados para 100 gramos de este jamón son: Valor energético: 266 Kcal / 1112 KJ, Proteínas: 38 g, Hidratos de carbono: <0,1 g, Grasas totales: 12,1 g (saturadas 5 g), Sodio:1,6 g.
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal marina, conservantes (E-250, E-252) y antioxidantes (E-301, E-331iii).
Elaboración
Animales alimentados en régimen extensivo, con bellotas y hierbas propias de la dehesa en el periodo de montanera.
Conservación y caducidad
Depende del formato. Ver el apartado "Presentación".

Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.

Te enviamos el jamón entero, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando lo recibas, sácalo de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgado del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarlo. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.

El jamón en su funda
El jamón en su funda

Le quitamos la corteza y el hueso, lo cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (listo para cortar y servir).

  • Conservar en la nevera.
  • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
  • Una vez abierto un trozo, consumir en 2 semanas.
  • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.
Jamón deshuesado al vacío, con huesos
Jamón deshuesado al vacío, con huesos

Ventajas e inconvenientes de un jamón deshuesado

Cortamos tu jamón entero en lonchas y lo envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.

  • Conservar en la nevera.
  • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
  • Una vez abierto un sobre, consumir en 2-3 días.
  • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

Podemos cortarlo a máquina (+43,73 €) o a cuchillo (+94,23 €).

Jamón loncheado, con huesos
Jamón loncheado, con huesos

Ventajas e inconvenientes de un jamón loncheado

Logotipo de El Coto de Galán

Grupo Galán combina desde hace más de 25 años la tradición y la tecnología más avanzada para elaborar los mejores jamones y embutidos ibéricos. Su fábrica y secaderos están en Castuera (Badajoz) donde el microclima de Extremadura, unido a una elaboración, conservación y cuidado extremos, garantizan la calidad del producto final.

El Coto de Galán, la marca emblemática de Grupo Galán, ha conseguido su reconocimento gracias a:

  • Selección rigurosa de cerdos de raza ibérica.
  • Proceso de producción natural.
  • Elaboración tradicional, en combinación con la tecnología más avanzada. Los jamones y paletas se salan y curan sin conservantes artificiales. Sólo jamón ibérico y sal.
  • Equipo humano de gran experiencia en el sector.
  • Calidad y servicio al cliente como base de su filosofía empresarial.

El Coto de Galán está especialmente comprometido con una explotación equilibrada de los recursos naturales del ecosistema de la dehesa, cuya conservación depende en gran parte de la existencia del cerdo ibérico.

Certificaciones:
Certificado AENOR de conformidad con la Norma UNE-EN ISO 9001:2000 para las actividades de la producción de jamones, paletas y embutidos.
Certificado DC-AECERIBER de conformidad con la Norma de calidad para el Jamón Ibérico, Paleta Ibérica y Caña de Lomo Ibérico elaborados en España (Real Decreto 1083/2001).

Nota media:
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CongratulationEnhorabuena

Excellent ham. But that's not a big surprise, because that's what it was like before.
My congratulations for 12th anniversary of selling ham, and thanks for kind 12% discount also.
Please, subscribe me for a 100% discount for your 100th anniversary.

Excelente jamón Pero eso no es una gran sorpresa, porque así era antes. Mis felicitaciones por el 12º aniversario de la venta de jamón, y gracias por el amable descuento del 12% también. Por favor, suscríbanme para obtener un descuento del 100% para su 100 aniversario.

21 de mayo de 2018
Opinión traducida por Google - Ver el texto original en inglés
Ottimo,gustosoGrande, sabrosa

Buona qualità,non è una novità,come il burro,molte persone non conoscono bene il prodotto,io fortunatamente si.sono tra i migliori al mondo secondo me,si dovrebbe consumarne di piu per una buona salute,eccellente.

Buena calidad, no es nada nuevo, como la mantequilla, no mucha gente sabe bien que el producto, afortunadamente. se encuentran entre los mejores del mundo en mi opinión, se debe consumir más para la buena salud, excelente.

27 de marzo de 2017
Opinión traducida por Google - Ver el texto original en italiano
un client
un client
Ivru sur Seine, France
Bravo pour l'efficacité du serviceBravo por la eficiencia del servicio

J'ai commandé ce jambon - le premier qui m'a été livré n'était pas à la hauteur de nos attentes.
Moins d'une semaine après avoir signalé, nous en avions un autre tout à fait satisfaisant. Bravo à Ibergour pour son service client et son efficacité - nous n'avons eu à nous occuper de rien...

Pedí el jamón - el primero que se entregó no fue hasta nuestras expectativas. Menos de una semana después de la presentación de informes, tuvimos otra muy satisfactorio. Felicitaciones a IberGour por su servicio al cliente y la eficiencia - que sólo tenía que lidiar con cualquier cosa ...

29 de septiembre de 2016
Opinión traducida por Google - Ver el texto original en francés
Santiago
Santiago
ROSENHEIM
No muy bueno

Demasiada sal y poca grasa intramuscular. Poco sabor a bellota.
Por todo lo demás estupendo. El envío y el servicio inmejorable.

13 de noviembre de 2015
Jes
Copenhagen, Denmark
Excellent high-end hamExcelente jamón de alta gama

This was the first time we bought from ibergour, and it was a good experience. The ham arrived quickly, in good condition and lived up to our - high - expectations: concentrated and well balanced taste. High proportion of fat, which is to be expected. May try a more &quot;modest&quot; version the next time.

Esta fue la primera vez que compramos de IberGour, y fue una buena experiencia. El jamón llegó rápidamente, en buen estado y la altura de nuestras - altos - expectativas: sabor concentrado y bien equilibrado. Alta proporción de grasa, que es de esperar. Puede probar una versión más "modesta" la próxima vez.

2 de noviembre de 2014
Opinión traducida por Google - Ver el texto original en inglés

Ver las 15 opiniones

Garantizamos que disfrutarás tu jamón del primer al último bocado, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
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Manual de corte:
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