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Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Hoya 78 gr
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Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Hoya 78 gr

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    Descripción de los Filetes de anchoa del Cantábrico en aceite de oliva Hoya 78 gr

    Marca
    Conservas Hoya
    Productor
    Conservas Hoya, S.A.
    Origen
    Santoña, Cantabria
    Ingredientes
    Anchoas del Cantábrico (Engraulis Encrasicolus), aceite de oliva y sal.

    SIN GLUTEN

    Caducidad
    Mínimo 3 meses desde su recepción.
    Conservación
    Si no va a ser consumido durante la semana posterior a su recepción, conservar en el frigorífico (entre 5ºC y 12 ºC).
    Al extraer el producto del frigorífico, puede que el aceite de oliva esté semisólido. Manténgalo a temperatura ambiente durante unos minutos hasta que vuelva a su estado normal.
    Consumo
    Se recomienda su uso como ingrediente en canapés, ensaladas, cocas, pan con tomate y aceite, pizzas, platos de verduras y salsas para pasta como la puttanesca.
    Peso neto
    78 gr
    Peso escurrido
    50 gr
    Información nutricional
    Los valores aproximados por 100 gramos son:
    • Valor energético (calorías): 264,6 Kcal/1,10 Kj
    • Proteínas: 13,4 g.
    • Hidratos de carbono: 1 g.
    • Grasas: 23 g.
    Elaboración
    Producto elaborado en Santoña con anchoas del mar Cantábrico de la especie Engraulis Encrasicolus. Las anchoas se pescan en primavera, cuando tienen más grasa, mediante el sistema de cerco y se preparan artesanalmente para su consumo. Se lavan en salmuera, se seleccionan por tamaños, se descabezan y se evisceran antes de pasar un mínimo de seis meses en salazón. A continuación, se elimina la piel y las escamas y se separa la carne de la espina central para obtener dos filetes de cada anchoa. Por último, se envasan en aceite de oliva.

    Presentación

    Presentación

    En lata de aluminio de fácil apertura.

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