Esta Navidad se venderán 22 millones de piezas

La Asociación de Industrias de la Carne (AICE) prevé que estas Navidades de 2006 se vendan alrededor de 22 millones de piezas, 19 millones de jamones y tres millones de paletas, lo que supone la mitad de sus ventas anuales. El jamón está tan identificado en el consumo gastronómico navideño como el turrón, y además es el producto estrella de regalo de empresas y amigos.

Los jamones y paletillas ibéricos suponen entre el 8% y el 10% de la ventas.

 

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