El jamón ibérico en la feria Anuga 07 de Colonia

ANUGA es la feria alimentaria más importante del mundo, y contará con casi 500 empresas e instituciones españolas (el doble que Francia, pero la mitad que Italia).

Tendrá lugar entre el 13 y el 17 de octubre y ocupará una superficie de cerca de 300.000 m2.

En realidad son 10 ferias: ANUGA Fine Food (la más conocida), ANUGA Gourmet, ANUGA Chilled Food, ANUGA Meat, ANUGA Frozen Food, ANUGA Dairy, ANUGA Bread and Bakery, Hot Beverages, ANGA Drinks, ANUGA Catering Tec y ANUGA RetailTec.

El jamón ibérico y otros derivados del ibérico estarán representados por una docena de fabricantes y los Consejos Reguladores de las cuatro Denominaciones de Origen.

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