Name: Bloc de foie-gras de pato Imperia 130 gr
Brand: Imperia
SKU: fgpim
Price: 16.10 EUR
Availability: Discontinued

Ingredientes: Hígado graso de pato 98%, agua, pimienta blanca, sal, conservador E-250 y antioxidante E-300.
SIN GLUTEN

Recomendaciones

Se puede conservar a temperatura ambiente, no obstante, se recomienda mantener en frío (de 0ºC a 4ºC) al menos seis horas antes de su consumo para apreciar mejor su textura.
Para extraer el producto, pasar el envase por agua caliente y abrir la lata por ambos extremos para que el bloc se deslice hacia fuera sin deformarse. Dejarlo reposar 15 minutos a temperatura ambiente antes de su consumo.
Se recomienda utilizar un cuchillo de hoja fina calentado en agua para conseguir un corte limpio de 1 cm de grosor.
Si no se consume en su totalidad, debe reservarse en el frigorífico un máximo de dos días, protegido por film alimentario.
Si el cliente desea congelar el foie gras sobrante, debe cubrirlo igualmente con film alimentario inmediatamente después de su apertura y consumirlo antes de un mes.

Consumo: Puede servirse en finas láminas sobre pan tostado. Se recomienda no untar. Marida bien con vinos suaves y afrutados, como son el cava o el champán.

Elaboración

Se elabora a partir de trozos de foie-gras fresco triturados y emulsionados en caliente. El resultado es una textura suave y cremosa, de superficie lisa y fina, con un color homogéneo.
El bloc de foie-gras de pato Imperia ha sido elaborado con un 98% de hígado de pato.
Las especialidades de Imperia han sido producidas artesanalmente en Riudellots de la Selva (Gerona).
Formato: Lata Túnel