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Angulas en aceite de oliva Agromar 115 gr

Descripción de las Angulas en aceite de oliva Agromar 115 gr

Marca

Conservas Agromar

Productor

Conservas Agromar, S.A.

Origen

Gijón, Asturias

Ingredientes

Angulas, aceite de oliva, guindilla y sal.

Caducidad

Mínimo 6 meses desde su recepción.

Conservación

Temperatura ambiente.

Consumo

No es necesario cocinarlas, ya que se cuecen durante su elaboración.

Se recomienda consumir las angulas al ajillo o en recetas de aperitivos, ensaladas y platos de pescado y marisco.

Peso neto

115 gr

Peso escurrido

55 gr

Información nutricional

Los valores aproximados por 100 gramos son:

• Valor energético (calorías): 226 Kcal/935 Kj
• Proteínas: 12,3 g.
• Hidratos de carbono: 0,2 g.
• Grasas: 19,5 g.
• Sodio: 1003,4 mg.

Elaboración

La angula, cría de la anguila, de aproximadamente 8 cm de largo, procede de Sargazos (océano Atlántico septentrional, cerca de las Islas Bermudas), mar donde las anguilas desovan y cuyos huevos son arrastrados por la corriente hasta llegar a las costas del Cantábrico, ya como angulas. Al alcanzar su destino, se amontonan en las desembocaduras de los ríos Sella y Nalón.

Tras su captura, se cuecen y se envasan en salsa de aceite de oliva, guindilla y sal.

Desde hace unos años se ha popularizado la comercialización de las gulas, un sucedáneo elaborado con surimi que nada tiene que ver con la calidad de las angulas.

Presentación

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