Aceitunas arbequinas Oleura 160 gr

Aceitunas arbequinas Oleura 160 gr

Ecológico

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Marca
Oleura
Productor
Oleia Alimentaria, S.L.
Origen
Juncosa de les Garrigues, Lleida
Ingredientes
Aceitunas arbequinas, aceite, sal y hierbas.
Caducidad
Mínimo 6 meses desde su recepción.
Conservación
Temperatura ambiente.
Peso neto
160 gr
Información nutricional
Los valores aproximados por 100 gramos son:
  • Proteínas: 2,31 g
  • Fibra: 3,98 g.
  • Hidratos de carbono: 2,36 g.
  • Grasas: 29,602 g.
Consumo
Las olivas son ideales para servir como aperitivo o como acompañamiento en ensaladas y platos de verdura.
Elaboración
Las olivas se recolectan durante el otoño, cuando aún están verdes. Se colocan en un trujal con agua y sal para proceder a su maceración a lo largo de seis meses, tiempo en el que su color pasa de verde o morado a ocre. Para conservar las olivas se aplica temperatura y para evitar que ennegrezcan se envasan con agua, sal y una ramita de tomillo.

Las olivas arbequinas destacan por ser ricas en fibra, vitaminas y minerales, y por su alto contenido en ácido oleico.

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