Aceite de oliva virgen extra Dauro arbequina/hojiblanca/koroneiki 500 ml

La recolección de oliva se lleva a cabo entre noviembre y diciembre. El prensado se realiza en frío a una temperatura de 27º, antes de que pasen dos horas de la recolección y únicamente con procedimientos mecánicos. Es decir, que se extrae el zumo únicamente aplicando presión a las olivas, sin emplear procesos químicos ni altas temperaturas que incrementen la producción a costa de la calidad.

Producto certificado con el sello del Consejo Catalán de Producción Integrada.

Si se usa para saltear verduras, es importante hacerlo a altas temperaturas para que los alimentos queden más jugosos.