Reviews by alessandro silvestroni

do not prepare knife and stand

I have written before: your knife is NO good, and the stand is ridiculous! we have wonderful stand, solid and heavy. we do understand you cannot prepare this kind of stand for free, but in my personal opinion better give one item only, for instance a good knife, instead of two lousy items. fortunately the ham is sooooo good!!

never failed

we have been buying Joselito for the last 8 years during this period and never failed. this one we have received few days ago is excellent, five stars!!! great smell, excellent taste. congratulations for keeping up the standard!!!

Not the best from Joselito

We have been buying Joselito for few years, this time is a grade below usual standard, more salty and harder than previois ones. Still a very good ham, cannot reach the level of excellent!

gusto sublimesublime taste

abbiamo aperto da 3 giorni un Joseplito di ca 8.5KG. profumo eccezionale, gusto sublime. una delizia per il palato.
dove peccate e' spesso sugli imballi: questa volta e' stato danneggiato il cartone che contiene il prosciutto, il sacchetto di tela e' stato perforato, ma per fortuna non ha danneggiato il prosciutto stesso. mentre la busta sottovuoto di spalla in omaggio e' stata rotta e quindi si e' ammuffito.
la gioia di assaggiare un prodotto di altissimo oivello ci ha fatto presto dimenticare questo inconventiente.

We have open 3 days a Joseplito approx 8.5kg. exceptional aroma, taste sublime. a delight for the palate. where sin and 'often on the packaging, this time, and' was damaged carton containing ham, canvas bag and 'was drilled, but fortunately did not damage the ham itself. while the vacuum bag and complimentary shoulder 'and then it was broken, and' moldy. the joy of tasting a product of the highest oivello soon made us forget this inconvenience.

non all'altezza del prodotto, sia coltello che supportonot up to the product and knife holder

noi abbiamo acquistato un supporto di livello, indispensabile per ottenre un buon taglio del prosciutto. quello che viene spedito e' estremamente scadente. Meglio dare l'opzione di farlo apgare, ma di qualita' superiore, con peso che possa sostenere il prosciutto, che invece e' di grande livello). anche il coltello e' scadente. Abbiamo ordinato 2/3 Joselito da voi e regalato (o gettato) il "regalo". Credo che chi compra un prodotto di questo livello si aspetti un supporto e/o un coltello adeguato. basta un buon supporto, secondo me. Un buon coltello per il prosciutto c'e' in tutte le case.

We have purchased a support level, which is essential to drop one a good cut of ham. what is shipped and 'extremely poor. Better to give the option to pay for it, but quality 'higher weight that can support the ham, and that instead' of high level). knife and also the 'poor. We ordered 2 / 3 Joselito from you and given (or thrown) the "gift". I think anyone who buys a product at this level expect support and / or a knife properly. just a good support, in my opinion. A good knife for ham there 'in every home.

Joselito, ottimo livello, grande sapore e profumi. Top levelJoselito, very good, great flavor and fragrance. Top level

abbiamo assaggiato diversi marchi di bellota Pata Negra, secondo noi Joselito e' nei primi tre. Costante nel sapore, nel colore, giusto contenuto di grasso, un grasso rosa e delizioso. Gli darei un 10/10.

We tasted several brands of Bellota Pata Negra, Joselito and we think 'in the first three. Constant in flavor, color, good fat, a fat pink and delicious. I'd give it a 10/10.