Reviews by Philippe

France

Philippe
Philippe
Très bon jambon ceboVery good ham cebo

Cela fait ma 3ème commande chez ibergour, et c'est mon 1er jambon.
J'avais commandé des épaules 5j et Cerdos extremenos Bellota du même producteur que ce jambon.
Le jambon cebo est plus coûteux et d'une qualité moindre sur le papier qu'une épaule bellota.
Mais à la dégustation il est très bon, n'ayant de bellota à côté je ne peux faire la différence (surement plus parfumé et plus fondant pour le Bellota).
De plus ce jambon à peu de gras à retiré par rapports aux épaules que j'avais commandé.
Il y a beaucoup plus de viande que sur une épaule et en finalité le jambon a un rapport (gras, os/viande) plus avantageux que sur une épaule.
Le jambon est très moelleux sans être trop gras. Il est très parfumé.
Cela va être difficile de reprendre une épaule la prochaine fois.
Merci à José pour ces conseils.

This is my 3rd order with IberGour, and this is my first ham. I ordered the 5d and shoulders Bellota Cerdos EXTREMENOS the same producer that ham. The cebo ham is more expensive and of lower quality on paper that bellota shoulder. But tasting is very good, having Bellota next I can not tell the difference (probably more fragrant and more based on Bellota). In addition to this ham with little fat removed by reports shoulders that I had ordered. There is a lot more meat than on one shoulder and purpose ham has a ratio (fat, bone / meat) more advantageous over one shoulder. The ham is very soft without being too bold. It is very fragrant. It will be difficult to resume a shoulder next time. Thank you to Jose for these tips.

May 9, 2016
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Excellent jambonExcellent ham

Personnellement le meilleur Bellota que j'ai goûté chez ibergour.fr après mon 3ème achat. Bien au dessus du 5J. Moins gras et très aromatique. Merci à José pour ces conseils. En espérant que la qualité soit au rendez-vous sur cette épaule pour mes prochains achats.

Personally Bellota the best I have tasted in my 3rd ibergour.fr after purchase. Although above 5J. Less fat and very aromatic. Thank you to Jose for this advice. Hoping that quality is the rendezvous on that shoulder for my next purchase.

August 12, 2014
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