Reviews by Roberto

Padova, Italia

Roberto
Roberto
Coltello di pregioHigh quality knife

Coltello di qualità, certamente migliore di diversi altri acquistati anche in negozi fisici. Ottimi affilatura e grip. Assolutamente consigliato. Non è certamente un coltello qualsiasi.

Quality knife, certainly better than many others purchased even in physical stores. Excellent sharpening and grip. Absolutely recommended. It is certainly not just any knife.

October 23, 2020
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Veramente buonissimoReally yummy

Siamo clienti da molti anni e abbiamo comprato vari prosciutti e spalle. Questo è forse il migliore che abbiamo mai acquistato, nonostante non sia il top di gamma.

We have been customers for many years and have bought various hams and shoulders. This is possibly the best we've ever bought, despite not being the top of the range.

October 23, 2020
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Buono, per essere un Cebo de CampoGood, for being a Cebo de Campo

E' il primo Cebo de Campo che acquistiamo. Finora avevamo sempre comprato prosciutti o spalle di gamma più alta. Ma consumandone parecchio (parte della famiglia è spagnola...) le spese cominciavano ad essere eccessive... Come aspetto ed al taglio è forse il più bel prosciutto che abbiamo acquistato qui. Poco grasso e stagionatura adeguata. E' veramente un prodotto notevole in tutti i sensi, direi da manuale. Ci è mancato naturalmente quel sapore particolare dato dall'alimentazione con sole ghiande, riconoscibilissimo dagli amatori. Si tratta comunque di un prodotto estremamente valido che consiglio a chi non vuole spendere molto.

It is the first Cebo de Campo we buy. Up to now, we have always bought higher quality hams or shoulders. But consuming a lot (part of the family is Spanish ...) the expenses were beginning to be excessive ... As for appearance and cutting it is perhaps the most beautiful ham we have bought here. Little fat and adequate seasoning. It is truly a remarkable product in every sense, I would say from the textbook. We naturally missed that particular flavor given by the diet with acorns only, very recognizable by amateurs. However, this is an extremely valid product that I recommend to those who do not want to spend a lot.

December 29, 2019
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Una vera riscopertaA real rediscovery

Un olio veramente ottimo. Bio. Una riscoperta dopo che in passato - in Spagna - non avevo apprezzato questa varietà. SI tratta infatti di un cultivar - il Picual - da cui si ottiene un olio piuttosto amaro secondo i nostri standard. Ma utilizzato come condimento risulta piacevolissimo soprattutto nelle insalate, sul pane, e in cottura. La sua dominante amara può invece non piacere su carni bianche. Consigliatissimo. Lo acquisterò ancora. Si tratta dell'olio maggiormente prodotto nel sud della Spagna (Jaen) ma di produttori bio ce ne sono pochi.

A really good oil. Bio. A rediscovery after that in the past - in Spain - I had not appreciated this variety. It is in fact a cultivar - the Picual - from which a rather bitter oil is obtained according to our standards. But used as a condiment it is very pleasant especially in salads, on bread, and in cooking. His bitter dominant may instead not like on white meats. Highly recommended. I'll buy it again. This is the oil most produced in southern Spain (Jaen) but there are few organic producers.

August 4, 2019
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Troppo secco e troppo grassoToo dry and too fat

Non è un cattivo prosciutto, ma troppo secco e troppo grasso. Siamo clienti da parecchio e in passato abbiamo comprato esemplari decisamente migliori.

It's not a bad ham, but too dry and too fat. We have been customers for a long time and in the past we have bought much better specimens.

August 4, 2019
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Veramente eccellentereally excellent

Veramente un ottimo prosciutto. Non è stata certo una sorpresa, visto che parte della famiglia è spagnola e quindi conosciamo tutti bene questo prodotto, essendo lì di casa. Però ci risulta più pratico servirci di Ibergour. Il cui servizio è veramente professionale. Consigliato certamente. Raccomandiamo a chi legge di impratichirsi sul TAGLIO del prosciutto stesso, molto importante per la resa finale e per sfruttarlo a fondo. Per noi non è stato un problema per ovvie ragioni, ma la cosa va sottolineata. Ottimo peraltro il materiale illustrativo a corredo, fatto benissimo. Superbo l'imballaggio con cui ci è arrivato (assai migliore di quanto in passato ci approntarono direttamente in Spagna presso un grossista locale!).

A really good ham. It was hardly a surprise, given that the family is Spanish and so everyone knows, this product, being there at home. But there will be more practical to serve IberGour. Whose service is really professional. Certainly recommended. We recommend the reader to become familiar on Ham CUTTING same, very important for the final result and to exploit it fully. For us it was not an issue for obvious reasons, but the thing must be emphasized. However great the accompanying artwork, done very well. Superb packaging with which we arrived (much better than in the past they prepared us directly to Spain at a local wholesaler!).

March 12, 2017
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