Reviews by Giuseppe Romagnoli

Saluzzo, Italia

Giuseppe Romagnoli
Giuseppe Romagnoli
morbidissima.soft.

Ventresca morbida, profumata,vellutata e compatte, non sbriciolata come molte ventresche.
Si apprezza la sua finezza e la bontà dell'olio di stivaggio.
Extra vergine sarebbe stato meglio ma non si può avere tutto.
Certamente proverò altri prodotti della casa, che per altro,sembra incredibile, transita per Genova per la distribuzione.

Ventresca soft, scented, silky and compact, not crumbled as many streaky. We appreciate his finesse and goodness of the oil stowage. Extra virgin would have been better but you can not have everything. Of course I will try other products in the home, than anything else, it seems incredible, passes through Genoa for distribution.

December 9, 2013
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stagionatissimostagionatissimo

Ottimo salame per quanto riguarda il profumo, il rapporto carne/grasso, la digeribilità.
Un po' troppo stagionato ,forse è la sua caratteristica ma io non avevo mai trovato un salame così duro, lo si deve tagliare sottilissimo o a cubetti, ma la sua qualità vale il prezzo, assomiglia per aromi al salame di cinta senese, che è un maiale selvatico di Siena con una striscia nera sul collo.

Excellent salami as regards the smell, the ratio of meat / fat, the digestibility. A little 'too seasoned, perhaps it is his feature but I had never found a salami so hard, it must be cut into cubes or thin, but its quality is worth the price, it looks like flavor salami of Cinta Senese, which is a wild pig in Siena with a black stripe on the neck.

December 9, 2013
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eccezzionaleexceptional

Una crema profumatissima, ottima per crostini caldi di pane casereccio, saporita e non eccessivamente piccante ,potrei dire parente del piemontese "BRUSS" fatto nelle valli del Cuneese, in particolare Frabosa, patria del Raschera d.o.p.
Acquisto sicuramente da ripetere.

A fragrant cream, perfect for hot croutons of bread, tasty and not too spicy, I could say a relative of the Piedmont "BRUSS" made in the valleys of Cuneo, in particular Frabosa, home of the double Purchase Raschera definitely worth repeating.

December 7, 2013
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Il meglio del pecorinoBest of pecorino

L'attesa non è andata delusa. Il Boffard Gran Reserva è veramente grandioso, ha un profumo di fiori e di erbe
strepitoso unito ad una non eccessiva durezza, con una pasta profumata di pecora ma non troppo invadente, è veramente un Re nel suo campo.
Anche la confezione è veramente elegante

The wait did not go disappointed. The Boffard Gran Reserva is really great, it has a scent of flowers and herbs combined with a resounding no excessive harshness, with a fragrant paste of sheep but not too intrusive, it really is a King in his field. Even the packaging is really elegant.

December 7, 2013
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Bontà spagnolaGoodness Spanish

Acciughe ben stagionate, di ottimo gusto, poco salate.
Acquisto da ripetere.
Devo ancora provare la confezione più grande che penso sia ancora migliore visto il rapporto costo/contenuto

Anchovies well seasoned, good taste, slightly salty. Purchase to repeat. I have yet to try the larger package size which I think is even better since the cost / content.

December 7, 2013
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