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Lomo embuchado Maldonado
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Presentación y transporte
Presentación
El lomo embuchado se entrega en una caja de cartón. Se presenta envasado al vacío (ver foto).
Transporte y fecha de entrega
- Servimos en todos los países de la Unión Europea, Suiza y Mónaco
- Entrega en 3 días laborables (llegada estimada el viernes, 09 de enero de 2009)
- Transporte GRATIS para pedidos a partir de 200,00 € - destino en España (península)Más información y tarifas de transporte »
Garantía de devolución
Te lo cambiamos por otro o te devolvemos tu dinero, si:
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Descripción del Lomo embuchado Maldonado
| Ficha técnica
| ElaboraciónTras eliminar de los lomos toda la grasa externa, se condimentan y se dejan en adobo durante 48 horas. Se embuchan en tripa cular natural, y se dejan secar y madurar entre 8 y 12 meses. Alcanzado el punto óptimo de curación, se conservan empleando el sistema tradicional de la matanza extremeña, que consiste en introducir el lomo en una orza de barro y cubrirlo de manteca blanca procedente de los propios cerdos. Ingredientes: Lomo de cerdo ibérico puro de bellota, pimentón, ajo y sal. ProducciónCerdo ibérico puro de bellota. El cerdo ibérico puro procede de macho y hembra 100% ibéricos (sin mezcla de otras razas). Estos animales representan sólo el 5% de la cabaña ibérica nacional. Reponen un 37%, como mínimo, del total de su peso, alimentándose fundamentalmente de bellotas, así como de hierbas, raíces y tubérculos. ConsumoDado que se presenta envasado al vacío, es preferible quitarle el envoltorio y airearlo, idealmente 24 horas antes de su consumo. Almacenar en la nevera, o en un lugar que no supere los 15 grados de temperatura. No congelar. |
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Maldonado - Extremadura
Cárnicas Maldonado es uno de los fabricantes artesanales más reputados de Extremadura. Prueba de ello es que sus jamones han sido galardonados en varias ocasiones en los Premios Espiga.
Todas las piezas Maldonado van acompañadas de un Certificado de Calidad que garantiza que han pasado rigurosamente los controles de origen (cerdos de raza ibérica pura), alimentación (bellotas) y elaboración (artesanal).
