Paletilla D.O. Extremadura "Bellota"

Una buena paletilla, 19 de abril de 2010

Pedí esta paletilla para regalar a un amigo por dos razones, por un lado el precio y por otro lado que esta persona vive sola, así que comerse un jamón entero era demasiado. La verdad es que mi amigo quedó muy satisfecho por el sabor, sobre todo el día que hicimos el experimento de comparar el saber de este jamón y unas lonchas de jamón no ibérico que tenía en casa, ni punto de comparación, daba miedo porque una vez pruebas el ibérico el otro te parece insípido. No soy un experto, pero esta paletilla tenía el punto justo de sal y de curación, aparte de un precio imbatible. Mi amigo como cualquier profano se sorprendió por la capa de grasa inicial que hay que quitar antes que aparezca la carne, pero que a la segunda semana ya le había cogido el tranquillo y ya cortaba lonchas bastante finas, la verdad es que tener la jamonera y el cuchillo incluidos con el jamón viene muy bien.

Para los amantes de Maldonado, 17 de abril de 2010

Paletilla de la Dehesa de Extremadura cosecha 2008 altamente recomendable; para todas aquellas personas que sean fanáticas de Maldonado les aconsejo que prueben esta paletilla que Ibergour ha seleccionado.

Probablemente sea de las paletas mas finas que haya probado de extremadura junto con Maldonado; punto de salazon justo y bien conjuntado con el dulzor de una grasa rosadita muy atractiva. Me encanta este tipo de paletas que puedes fundir completamente la grasa en boca y después te hace salivar.

Aromáticamente repleto de finura para paladares selectos.

Si sois talibanes de jamones y paletas saladas, con fortor y retrogusto dominado por sensaciones rancio-picantes no os la aconsejo

Una excelente compra y muy buen trabajo de Ibergour!

Acompañarla con champagne rosado tipo Billecart Salmon Rosé o Fino Antique Fernando Castilla (se complementan perfectamente las notas salinas y de frutos secos del fino con todo el gusto de la bellota y las sensaciones sutiles de sotobosque de la paleta)

Nada que envidiar al jamón, 14 de julio de 2008

Muy buena. Nada que envidiar a su hermano grande el "jamon". La paletilla es siempre una buena eleccion cuando no se quiere tanta cantidad.

Uno de los mejores productos ibéricos que he consumido, 6 de septiembre de 2007

Primera compra de productos a Ibergour y uno de los mejores productos ibéricos que he consumido, muy superior a lo consumido en buenos restaurantes. Por la satisfacción de esta experiencia, he vuelto a adquirir mas productos con esta denominación de origen.

Grandes cualidades olfativas y gustativas, 29 de diciembre de 2006

Jamon de grandes cualidades, tanto a nivel gustativo como olfativo. Buena pieza, poco grasa, sabor intenso. Uno de los mejores que he degustado.

El exceso de grasa, 3 de agosto de 2010

Cuando desenvolvió el jamón me complace solamente, pero luego probé la carne (jamón por venir). Después de aproximadamente 2 kilos de grasa y 300 gramos de carne con hueso se había eliminado, vi el jamón. El sabor es bueno, pero luego, cuando me cuentan 120 € por 1 kg a 2 kg de grasa y 300 gramos de carne hueso difícil de aceptar (jamón) rotonda seguirá siendo de 800 gramos a la izquierda sobre el jamón. The Heist € 15 por cada 100 gramos Así que como dije buen gusto, pero también muy caro.

Zuviel fett, 3 de agosto de 2010

Als ich den Schinken auspackte war ich erst sehr erfreut , doch dann versuchte ich an das Fleisch ( Schinken) zu kommen . Nachdem ich ungefähr 2 Kilo fett und 300 Gramm knochenhartes Fleisch entfernt hatte sah ich den Schinken. Geschmacklich ist er gut doch wenn ich dann rechne 120 Euro für 2 kg fett 1 kg Knochen und ca. 300 Gramm ungenießbares Fleisch ( Schinken ) dann bleiben roundabout 800 Gramm Schinken übrig . Das Heist 15 Euro für 100 Gramm.

Also wie gesagt geschmacklich super aber auch sehr teuer.

Excelente producto, 21 de junio de 2010

De Jamón Bellota amante probado directamente en España piensa que el producto así para darle sabor. El hombro tiene un sabor que yo diría comparable a la del muslo, noté una gran diferencia en forma de grasa y el hueso, pero podría ser, lo normal es la primera vez que compro una pieza entera en el hueso por el momento la mitad del peso se va en los residuos (pero acaba de empezar de nuevo de la pierna con la uña hacia abajo). Totalmente satisfecho.

Ottimo prodotto, 21 de junio de 2010

Da amante del Jamon Bellota gustato direttamente in Spagna giudico il prodotto ottimamente per sapore. La spalla ha un gusto direi paragonabile alla coscia; ho notato parecchio scarto come grasso e osso, ma potrebbe essere nomale, è la prima volta che acquisto un pezzo intero con osso : per il momento la metà del peso va via in scarto ( ma ho appena iniziato la spalla dal cosciotto con l'unghia rivolta in basso). Pienamente soddisfatto.

excelencia del producto y un servicio excelente, 9 de mayo de 2010

Compramos la paletilla, ya que es considerablemente más barato que el jamón y sin haber utilizado Ibergour antes de que no quería comprometerse demasiado. Sin embargo, resultó que el servicio de Ibergour era de primera calidad. Hemos recibido una paletilla bien embalado dentro de una semana de pedirlo. Incluía un cuchillo, soporte y paquete gratuito de jamón. Probablemente voy a comprar el jamón (pata trasera) la próxima vez. Cualquier amante experimentado de bellota sabrán a qué atenerse. Para los nuevos en este tipo de cosas prepararse para delicia la boca agua. Vale la pena leer las notas de cata que Ibergour ofrecer, así como las descripciones detalladas de los tipos de producto. Al viajar en España realmente ayuda a tener una comprensión de la mente alucinante variedad de jamones en frente de usted. No tengo ninguna duda de que todos los jamones comercializados por Ibergour son de primera calidad y tengo la intención de tratar como diferentes los muchos que puedo pagar. Muchas gracias a Ibergour. Mi esposa española y yo hemos estado esperando durante años para una empresa española para hacer esto correctamente y que sin duda han entregado. Bien hecho.

Great product and excellent service, 9 de mayo de 2010

We bought the paletilla because it is considerably cheaper than the jamon and having not used Ibergour before we did not want to commit too much. However, it transpired that the service from Ibergour was first rate. We received a well packed paletilla within a week of ordering. It included a knife, stand and complimentary packet of ham. I'll probably buy the jamon (hind leg) next time.

Any experienced lover of bellota will know what to expect. For those new to this kind of thing prepare yourselves for mouth watering deliciousness. It is worth reading the tasting notes that Ibergour provide as well as the detailed descriptions of the product types. When travelling in Spain it really does help to have an understanding of the mind boggling variety of jamones in front of you. I have no doubt that all the hams sold by Ibergour are top quality and I intend to try as many different ones as I can afford.

Many thanks to Ibergour. My Spanish wife and I have been waiting for years for a Spanish company to do this properly and you certainly have delivered. Well done.

Totalmente satisfecho, 26 de abril de 2010

por primera vez me he comprado este tipo de producto a través de Internet, siendo plenamente satisfecho tanto por la calidad del producto que la velocidad y la cortesía con que me recibieron. mi opinión sólo puede ser extremadamente positivo. calificación es 5. Gracias por su atención.

Pienamente soddisfatto, 26 de abril de 2010

per la prima volta ho acquistato questo tipo di prodotto via internet,rimanendo pienamente soddisfatto sia per la bontà del prodotto che la rapidità e la cortesia con cui l'ho ricevuto. il mio giudizio non può che essere estremamente positivo. il voto è 5. Grazie per la cortese attenzione.

Paleta excelente, 16 de abril de 2010

Paleta bien, muy carnoso, excelente producto sazonado definitivamente recomienda

Paleta ottima, 16 de abril de 2010

Paleta ottima, molto carnosa, stagionatura eccellente, prodotto decisamente consigliato