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Paletilla ibérica de bellota Joselito Gran Reserva - Deshuesada

Paletilla Joselito 'Gran Reserva' "Bellota" - Deshuesada

Precio:169,99 € (85,00 €/Kg) Envío estándar GRATIS para compras a partir de 200,00 €

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Presentación

La paletilla se entrega en una caja de cartón, en dos trozos envasados al vacío y dentro de una malla (ver foto).

Se incluye el hueso cortado a trozos, y envasado también al vacío. Estos huesos pueden utilizarse para preparar caldos.

Paletilla ibérica de bellota Joselito Gran Reserva - Deshuesada

La malla con los dos trozos, por delante y por detrás.

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Descripción de la Paletilla Joselito 'Gran Reserva' "Bellota" - Deshuesada

Precio
85,00 €/Kg IVA incl.
Raza
Ibérico
Alimentación
Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Curación
Un mínimo de 16 meses.
Origen
Guijuelo, Salamanca
Parte
Pata delantera
Partes del cerdo: paletilla
Productor
Joselito
Elaboración
Paletilla de cerdo 100% ibérico criado en extensivo en dehesas de propiedad de Joselito, situadas en el cuadrante suroeste de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de montanera. Los secaderos y bodegas naturales permiten afinar los aromas y obtener una características sensoriales únicas.
Ingredientes: Paletilla de cerdo 100% ibérico de bellota y sal. Sin conservantes.
Producción
Cerdo de raza 100% ibérica, criado en montanera.
Nota de cata
La paletilla ibérica Joselito es firme y fundente en boca. Jugosa y con el justo equilibrio entre el magro y una grasa depurada y fina.
Consumo
Se recomienda consumir la pieza durante los 6 meses siguientes a su recepción.

Opiniones de nuestros clientes

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5 estrellas Lonchas un poco pequeñas, 2 de diciembre de 2008
José María L. (Alicante, España) Ha comprado este producto

La marca Joselito, en dos palabras, "Im-presionante". Lo único negativo, las lonchas de paleta salían muy pequeñas (quiero pensar que fue por estar deshuesada).

Opiniones de clientes en otros idiomas (traducidas automáticamente por Google)

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en alemán
2 estrellas Buena calidad pero muy a su vez de tocino!, 21 de junio de 2010
Anónimo (Süddeutschland) Ha comprado este producto

He comprado varias veces desde el asentamiento en serio y la calidad es buena. El producto final fue Paletilla ibérica de bellota Joselito Gran Reserva - 2,0 Kg DESHUESADA de este tiempo he tenido muy mala suerte. El porcentaje de grasa y la grasa por lo menos 50% .. La calidad es buena pero el precio ya que es muy alto.

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Etiqueta de Joselito

Varias generaciones en Joselito han compartido una única obsesión: conseguir el mejor jamón del mundo.

Desde su fundación en el siglo XIX, pocas cosas han cambiado en la elaboración de sus productos y Joselito sigue manteniéndose fiel a los valores con los que sus antepasados empezaron esta aventura:

  • Cabaña propia de cerdos de tronco ibérico
  • Extensas Dehesas donde los cerdos crecen en total libertad
  • Dedicación en exclusiva de un mayor número de hectáreas por cerdo
  • Curación natural en secaderos y bodegas, donde tradición y modernidad conviven en perfecta sintonía

Joselito cuenta con un laboratorio propio, donde un equipo de grandes profesionales está llevando a cabo un amplio y revolucionario programa de I+D que tiene como objetivo avanzar en el camino de la calidad para conseguir elaborar el mejor producto cárnico del mundo con una producción 100% natural.



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