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Paletilla de Jabugo ibérica de bellota 5J Cinco Jotas - Deshuesada

Paletilla Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota" - Deshuesada

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Presentación y transporte

Presentación

La paletilla se entrega en una caja de cartón, en dos trozos envasados al vacío y dentro de una malla (ver foto).

Se incluye el hueso cortado a trozos, y envasado también al vacío. Estos huesos pueden utilizarse para preparar caldos.

Paletilla de Jabugo ibérica de bellota 5J Cinco Jotas - Deshuesada

La malla con los dos trozos, por delante y por detrás.

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Descripción de la Paletilla Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota" - Deshuesada

Precio
69,00 €/Kg IVA incl.
Raza
Ibérico puro
Alimentación
Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Curación
Entre 20 y 30 meses.
Origen
Jabugo, Huelva
Parte
Pata delantera
Partes del cerdo: paletilla
Productor
Sánchez Romero Carvajal
Elaboración
Paletilla (pata delantera) de cerdo 100% ibérico 5J criado en extensivo en las dehesas españolas y alimentado con bellotas durante la época de montanera. En su proceso de elaboración es enfriada y recortada en media luna, rebajada de tocino de depósito externo, salada, lavada, equilibrada, secada y curada en bodegas.
Ingredientes: Paletilla de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, azúcares y conservantes autorizados.
Producción
Cerdo de raza ibérica, criado en montanera.
Nota de cata
Corte de color uniforme, con múltiples vetas de brillante grasa infiltrada. Aroma muy persistente e inconfundible. Bouquet único y altamente placentero, notándose extraordinariamente el engrasamiento de la pieza.
Consumo
Se recomienda consumir la pieza durante los 6 meses siguientes a su recepción.

Opiniones de nuestros clientes

6 opiniones
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2 estrellas
 
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5 estrellas Resulta al final un poco pequeña, 24 de diciembre de 2009
Alfredo A. (Miranda de Ebro, España) Ha comprado este producto

COMO SIEMPRE FANTASTICO LA PENA QUE RESULTA AL FINAL UN POCO PEQUEÑA.

5 estrellas Nuestra mas sincera felicitacion, 24 de noviembre de 2009
Pedro Z. (Getxo, Vizcaya) Ha comprado este producto

Con estas palabras quiero dar, mi opinion personal,la de mi esposa y tambien la de mi nieto que forma parte de nuestra unidad familiar como excelente y me atreveria incluso,a calificarlo como uno de los mejores jamones que hemos tenido el placer de degustar en los ultimos años. Nuestra mas sincera felicitacion y nuestro saludo.

5 estrellas Muy buena calidad, 9 de noviembre de 2009
Silvino M. (Siero, España) Ha comprado este producto

Producto de muy buena calidad. Tiene excelente sabor y, al ser deshuesada, presenta la comodidad de poderse cortar a máquina, lo que resulta muy útil si se dispone de ésta, ya que se pueden cortar lonchas muy finas, maximizando el rendimiento de la paletilla

Opiniones de clientes en otros idiomas (traducidas automáticamente por Google)

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en italiano
5 estrellas muy satisfecho, 7 de septiembre de 2010
Anónimo (parma, italia) Ha comprado este producto

Es la primera vez que compro una paleta deshuesada y estoy muy satisfecho, especialmente para la división en dos partes y la inclusión de los huesos. Su servicio al cliente en línea era muy eficiente y profesional como siempre. saludos

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en inglés
5 estrellas Paleta tan buena como el jamón!, 29 de mayo de 2010
Anónimo (Helsingborg, Sweden) Ha comprado este producto

Estoy muy contento con la calidad del hombro! Esta es la primera vez que he comprado un hombro, y en mi mente el sabor es tan bueno como el jamón. La grasa es rica y llena de sabor, la carne esté tierna con aroma super - todo para ser comido! Ningún rastro de tejido conjuntivo hasta ahora. He comprado la versión sin hueso y vino entregado en dos partes tal como se describe, que es perfecto. He abierto uno de ellos y mantener a los otros frescos en envases al vacío hasta que el primero se consume. Entrega tomó una semana, no el más rápido, pero dentro de la estimación.

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en francés
4 estrellas Muy poco seca, 15 de septiembre de 2009
Olivier B. (Paris, France) Ha comprado este producto

Muy bueno, pero un poco secos y duros.

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Etiqueta de Jamones 5J Cinco Jotas

La marca Cinco Jotas se ha convertido con el tiempo en el sinónimo de máxima calidad para los productos ibéricos, gracias a la combinación de 5 requisitos esenciales:

  • Aunténticamente Jabugo desde 1879
  • Raza 100% ibérica pura
  • Crianza en libertad
  • Alimentación a base de bellotas
  • Curado artesanal de la mano del Maestro Jamonero

Los estrictos controles de calidad y altos estándares organolépticos fijados por la marca, convierten 5J en un producto escaso en el mercado y el preferido por los expertos y amantes de la gastronomía. Sólo las mejores piezas llevan el distintivo "Cinco Jotas", que es sinónimo de la más alta calidad en la elaboración del jamón de Jabugo.

Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A., empresa instalada en Jabugo (Huelva) desde 1879, es una de las compañías más prestigiosas del sector y la que elabora algunos de los jamones más preciados del mundo. Los cerdos 100% de raza ibérica y el microclima excepcional de la zona de Jabugo, unidos a una elaboración, conservación y cuidado extremos, garantizan la calidad del producto final.

Desde 1996, Sánchez Romero Carvajal exporta sus elaborados a toda Europa. Sus sistemas de garantía de calidad y medioambientales responden a las normas ISO 9001 y 14001 y se encuentran certificados por SGS.



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