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Morcón de Cerdo Ibérico Sánchez Romero Carvajal
Morcón de Cerdo Ibérico Sánchez Romero Carvajal

Morcón de Cerdo Ibérico Sánchez Romero Carvajal

5,0 (1 opiniones)
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Marca
Sánchez Romero Carvajal
Raza
Ibérico puro
Alimentación
Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Origen
Jabugo, Huelva
Productor
Sánchez Romero Carvajal
Elaboración
El morcón es un embutido muy parecido al chorizo. La principal diferencia es que el chorizo se embute en el intestino delgado del cerdo, mientras que el morcón se embute en el intestino grueso. También suele ser habitual usar carne de mayor calidad en el morcón, con menos grasa y tendones.
Tras una previa selección, troceado y picado de las carnes, se realiza su condimentación a base de especias y aditivos autorizados.
Una vez amasada, tiene lugar el embutido de la pasta elaborada con trozos grandes de presa de paleta, cabeza de lomo y solomillos cortados, todo ello embutido en la tripa del intestino grueso.
El proceso de maduración y desecación del embutido se lleva a cabo en secaderos naturales de Jabugo.
Producción
Cerdo de raza ibérica, criado en montanera.
Ingredientes
Magro de cerdo ibérico, sal común, pimentón, especias, lactosa, dextrosa, proteína aislada de soja, azúcar, corrector de la acidez E-331 (iii), conservantes E-250, E-252, antioxidante E-301 y colorante E-124.
Consumo
Dado que se presenta envasado al vacío, es preferible quitarle el envoltorio y airearlo, por lo menos una hora antes de su consumo.
Caducidad
Mínimo 2 meses desde su recepción.

El morcón se entrega en una caja de cartón. Se presenta envasado al vacío.

Morcón de cerdo ibérico puro Sánchez Romero Carvajal
Morcón de cerdo ibérico puro Sánchez Romero Carvajal
Nota media:
5
/5
Pablo
Pablo
FRANCE
très bonmuy bueno

Bon. gout. c'est pas au chorizo. pour faire goutter les produit espagnole.
Comme dans mon enfance. Goût jambon. Ne pas hésité.
Livraison rapide. Produit correct au descriptif.
y viva España.

Bueno. gusto. no es chorizo. Español al producto por goteo. Al igual que en mi infancia. El sabor del jamón. No lo dudes. Entrega rápida. Corregir la descripción del producto. y Viva España.

3 de agosto de 2013
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