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Lomo embuchado 5 Jotas Jabugo ibérico de bellota

Lomo embuchado de Jabugo 5J Cinco Jotas

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Presentación

El lomo embuchado se entrega en una caja de cartón. Se presenta envasado al vacío, dentro de su caja marca 5J.

Caña entera de lomo 5J en su caja y fuera de ella, envasado al vacío
Caña entera de lomo 5J en su caja y fuera de ella, envasado al vacío
Media caña de lomo 5J en su caja y fuera de ella, envasado al vacío
Media caña de lomo 5J en su caja y fuera de ella, envasado al vacío

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Descripción del Lomo embuchado de Jabugo 5J Cinco Jotas

Precio
61,00 €/Kg IVA incl.
Raza
Ibérico puro
Alimentación
Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Origen
Jabugo, Huelva
Parte
Lomo
Partes del cerdo: lomo
Productor
Sánchez Romero Carvajal
Elaboración
El lomo embuchado se elabora con el músculo ileoespinal de cerdos 100% ibéricos 5J criados en extensivo en las dehesas españolas y alimentados con bellotas durante la época de montanera.
El proceso de elaboración empieza con la eliminación de grasa externa, aponeurosis y tendones. Posteriormente es salado, adobado con pimentón y especias y embutido en tripa natural roscal con un proceso de maduración apropiado.
Ingredientes: Lomo de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, pimentón, especias y conservantes autorizados.
Producción
Cerdo de raza ibérica, criado en montanera.
Nota de cata
El lomo es la parte más valiosa y gustosa del cerdo ibérico. Es suave, poco salado, con sabor a pimentón y a humo.
Aspecto exterior
De forma cilíndrica o ligeramente plano con hendiduras poco pronunciadas, de calibre superior a 45mm y de longitud variable. La sección transversal se presenta homogénea, lisa, con infiltración de grasa característica, de color rosado a rojo sin coloraciones anormales. La masa muscular es un todo continuo sin trozos de músculos unidos.
Consistencia firme, compacta, con ligero hundimiento al comprimir.
Consumo
Dado que se presenta envasado al vacío, es preferible quitarle el envoltorio y airearlo, por lo menos una hora antes de su consumo.

Opiniones de nuestros clientes

9 opiniones
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5 estrellas Aguanta bien varios dias, 25 de noviembre de 2009
Ricardo R. (Cuevas del Almanzora, España) Ha comprado este producto

Esquisito, en su punto d sal y con un sabor buenisimo. Aguanta bien varios dias sin resecarse no ponerse duro.

4 estrellas Nos gustó, 20 de enero de 2009
Juanjo A. (Villanañe, Alava) Ha comprado este producto

Cuando lo probamos nos gustó. Un punto a su favor, además de la calidad del producto, es el tamaño. Presentarlo en unidades de 500 gramos es un acierto.

Opiniones de clientes en otros idiomas (traducidas automáticamente por Google)

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en francés
4 estrellas lomo, 2 de agosto de 2010
corinne (béziers) Ha comprado este producto

grasa con sabor, baja, pero quizá no muy típico, muy adecuado para una gran variedad de tapas o un menú de la bandeja de alimentación para el jardín

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en alemán
5 estrellas de nuevo un éxito!, 7 de julio de 2010
Steffi Kellner (Hannover, Deutschland) Ha comprado este producto

Pedí este producto en el último año y estaba decepcionado por no esta vez! Una vez más, muy tierna y magra - simplemente delicioso! 10 adictivo!

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en francés
5 estrellas Popular para aperitivos, 11 de mayo de 2010
Jean-Pierre R. (Mulhouse, France) Ha comprado este producto

Yo no conozco a este delicioso producto. Original es muy popular para tomar el aperitivo o para adornar una ensalada gourmet.

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en alemán
5 estrellas Muy buen gusto, 14 de diciembre de 2009
Norbert M. (München, Deutschland) Ha comprado este producto

Muy buen gusto, el juego fue bastante pobre, en comparación con Joselito y Maldonado ganador absoluto de precio / rendimiento.

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en inglés
5 estrellas Niza y completo sabor, 26 de agosto de 2009
Marco B. (London, England) Ha comprado este producto

Muy buen producto. Niza y sabor con el nivel adecuado de fattiness y marmoleo en la carne. Realmente lo disfruté.

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en alemán
5 estrellas Tanto, es esencial seguir recomendando!, 12 de junio de 2009
Stefanie K. (Neustadt am Rübenberge, Deutschland) Ha comprado este producto

Solomillo de buey a secas, a base de carne magra delicioso. Sabe como una buena embutidos sin grasa - es importante seguir recomendando!

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en inglés
5 estrellas producto maravilloso, 28 de octubre de 2008
Norman F. (London, England) Ha comprado este producto

Increíblemente húmeda, aromática y de licitación, así como todos los lomo de mármol con la grasa de un sabor muy característico. producto maravilloso.

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Etiqueta de Jamones 5J Cinco Jotas

La marca Cinco Jotas se ha convertido con el tiempo en el sinónimo de máxima calidad para los productos ibéricos, gracias a la combinación de 5 requisitos esenciales:

  • Aunténticamente Jabugo desde 1879
  • Raza 100% ibérica pura
  • Crianza en libertad
  • Alimentación a base de bellotas
  • Curado artesanal de la mano del Maestro Jamonero

Los estrictos controles de calidad y altos estándares organolépticos fijados por la marca, convierten 5J en un producto escaso en el mercado y el preferido por los expertos y amantes de la gastronomía. Sólo las mejores piezas llevan el distintivo "Cinco Jotas", que es sinónimo de la más alta calidad en la elaboración del jamón de Jabugo.

Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A., empresa instalada en Jabugo (Huelva) desde 1879, es una de las compañías más prestigiosas del sector y la que elabora algunos de los jamones más preciados del mundo. Los cerdos 100% de raza ibérica y el microclima excepcional de la zona de Jabugo, unidos a una elaboración, conservación y cuidado extremos, garantizan la calidad del producto final.

Desde 1996, Sánchez Romero Carvajal exporta sus elaborados a toda Europa. Sus sistemas de garantía de calidad y medioambientales responden a las normas ISO 9001 y 14001 y se encuentran certificados por SGS.



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