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Jamón Joselito 'Gran Reserva' "Bellota"
| Precio: | 573,75 € (67,50 €/Kg) y envío estándar ¡GRATIS! |
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Presentación
El jamón se entrega en una caja de cartón, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela blanca (ver foto). Incluye un cordón para poder colgar la pieza.
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Descripción del Jamón Joselito 'Gran Reserva' "Bellota"
| Joselito es, junto con Cinco Jotas, la marca de más prestigio. Es el jamón más caro y sólo se encuentra en tiendas especializadas. Suelen ser piezas más grandes de lo habitual y con más grasa, tanto infiltrada como exterior, que necesitan poca sal para su curación pero un largo proceso de maduración. Su sabor es suave, ligeramente dulce, rico en aromas. Es el jamón favorito de grandes chefs como Ferran Adrià, Alain Ducasse, Juan Mari Arzak, Joël Robuchon, Carme Ruscalleda, Martín Berasategui, Pedro Subijana... |
Opiniones de nuestros clientes
| Nota media:  (ver cómo se calcula la nota media) |
El simbolismo de las palabras, 30 de agosto de 2010Efectivamente las palabras son símbolos que expresan ideas conceptuales y apuntan en dirección a las sensaciones y a los sentimientos que se quieren comunicar. Pero en ocasiones solamente señalan débilmente tales sensaciones y/o sentimientos
Así, ante el jamón "Joselito" la única recomendación que se me ocurre es la experimentación. Todo lo demás sería el pálido reflejo de lo que ese manjar supone.
demasiado curado, 18 de agosto de 2010el jamón estaba demasiado duro y no se podía partir bien, estaba falto d vetas, demasiada carne para ser iberico, calidad precio no corresponde
Buen sabor y en su punto de sal, 11 de mayo de 2010Uno de los mejores jamones que hemos comido, con muy buen sabor y en su punto de sal, ni demasiado duro ni demasiado tierno; por ponerle un pero, tenía exceso de tocino.
Excelentes, pero el precio es exagerado, 11 de mayo de 2010Los tres jamones adquiridos han resultado excelentes, pero el precio resulta algo exagerado al compararlo con otras marcas de calidad similar.
Jamón, "jamón", 22 de abril de 2010De bien nacidos es ser agradecidos. Estoy grandemente satisfecho con el trato comerciak recibido por IberGour. y en cuanto a la calidad del artículo adquirido queda expresada en mi calificación. Es el segundo encargo que les hago y seguiré por este camino...
Algunas partes con mucho tocino, 10 de marzo de 2010Muy bueno de sabor pero tenia algunas partes con mucho tocino y otras un poco secas, quiza no sepa cortarlo como un profesional. Pero pienso seguir comprando esos productos.
Lo esperaba mejor, 9 de febrero de 2010El Jamón en general estaba bueno, pero la parte supuestamente más exquisita (la maza) la encontré seca, de hecho me pareció más sabrosa la parte de la babilla y la contramaza. Siendo de los jamones más caros lo esperaba mejor de lo que luego resultó. Probablemente no repita en comprar un Joselito.
El sabor no tiene definición, 26 de enero de 2010El sabor de joselito no tiene definicion. deberia ser mas asequible para que todo el mundo pudiera saborearlo cada dia. acompañado de un buen vino levanta a un muerto.
Mi nota es: 0, 21 de diciembre de 2009La calidad era ínfima. El jamón estaba absolutamente seco en el interior, tan salado que hemos debido consumirlo para hacer caldos, sopas, cocidos o guisos similares por resultar imposible tomarlo en la forma habitual y carente de cualquier veta de grasa interior que hacen al buen jamón ibérico. En definitiva, un total desastre y un precio muy caro pagado por un producto que sólo ha servido para hacer caldos.
Regalo a un directivo que quedó encantado, 16 de diciembre de 2009Los productos que adquirimos fueron como regalo a un directivo que quedó encantado primero por el "tamaño" del jamón y posteriormente nos envió un mensaje alabando la alta calidad del mismo. Quiero aprovechar para darles las gracias por su seriedad tanto con los plazos de entrega como por atender las indicaciones que les hicimos sobre donde entregar los productos. Enhorabuena.
Suave, gustoso, delicioso, 10 de diciembre de 2009Desde que probé "Joselito" no he cambiado de marca. Suave, gustoso, delicioso. Es el rey de los jamones.
Perfecto, 24 de noviembre de 2009En mi opinión es perfecto. Los productos recibidos por medio de IberGour tanto el jamon 5J y el Joselito han sido excelentes, el producto ha sido inmejorable y el servicio rápido y eficaz.
No respondió a las expectativas, 12 de noviembre de 2009El producto no respondió a las expectativas. La sensación: media pieza demasiado curada; la otra media demasiado poco curada.
Merece la pena pagarlo, 19 de mayo de 2009Sencillamente espectacular. No sé si será el mejor jamón que hay, muchos "expertos" dicen que sí. Para mí desde luego lo es. Quizás calidad/precio se pueda encontrar algo mejor, porque es caro, pero para mí merece la pena pagarlo.
Sencillamente es sensacional, 2 de diciembre de 2008Sencillamente es sensacional,tanto por su sabor,textura,y conservación.Pasó parte de El en casa durante el verano y mantuvo su sabor y jugosidad.Para repetir
Opiniones de clientes en otros idiomas (traducidas automáticamente por Google)
No hay riesgo, 28 de mayo de 2010No hay riesgo en esta elección, sudoración y un gusto impecable perfecta ningún riesgo en esta elección, sudoración y un gusto impecable perfecto
No hay números para identificar lo que ..., 12 de marzo de 2010El hecho de que 'después de haber probado su gran reserva Joselito, y se niega a volver el envío de dinero que "llegó dos días tarde, te hace pensar que no hay otro producto en el mundo para mí, que merece un examen mucho más allá de los 5? nn son números para identificar lo que mis papilas gustativas que sugieren a mi cerebro, cuando un trozo de Joselito en la boca, gracias a existir ibergour! Felicitaciones de nuevo y hasta pronto!
Tal vez uno de los mejores, 11 de febrero de 2010Una pata de jamón negra grande, tal vez uno de los mejores, ¡excelente!
Definitivamente la mejor opción para una, 10 de diciembre de 2009Compré Joselito Navidad pasada para un amigo, pero también tuvo la oportunidad de probarlo varias veces, y sólo puedo decir que fue el mejor jamón que he intentado ... NUNCA!! Además, el jamonero "y el cuchillo especial son muy útiles, especialmente en un país donde es difícil encontrar estas herramientas específicas ...
Textura y color muy apetecible, 2 de diciembre de 2009Textura y color muy apetitoso olor muy poderoso, largo de boca con tostados sutil y penetrante.
Realmente no excepcional, 24 de agosto de 2009Ham no es realmente excepcional referencia casi demasiado gordo demasiado seca prevenir que realmente no saben lo mismo que Ferran Adrià.
Un sabor inimitable de bellota, 20 de agosto de 2009La mejor Guijuelos, los mejores jamones de bellota. Seulpetit desventaja, su precio. Dulce, dulce, no salada, fragante, cortar la grasa excelente, de Acorn sabor inimitable. jamón de bellota es como el buen vino. Hay grandes vinos, es uno. 5 +
Suavidad excepcional, 19 de junio de 2009La flexibilidad en la aplicación de un sabor excepcionalmente suave.
Cómo se corta un jamón
La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.
El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón ibérico de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:
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Ver el proceso detallado paso a paso, con imágenes
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Joselito
Varias generaciones en Joselito han compartido una única obsesión: conseguir el mejor jamón del mundo.
Desde su fundación en el siglo XIX, pocas cosas han cambiado en la elaboración de sus productos y Joselito sigue manteniéndose fiel a los valores con los que sus antepasados empezaron esta aventura:
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Joselito cuenta con un laboratorio propio, donde un equipo de grandes profesionales está llevando a cabo un amplio y revolucionario programa de I+D que tiene como objetivo avanzar en el camino de la calidad para conseguir elaborar el mejor producto cárnico del mundo con una producción 100% natural.
