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Jamón D.O. Guijuelo Bellota
Jamón ibérico de bellota DO Guijuelo Curación mínima de 30 meses.
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Jamón D.O. Guijuelo Bellota

4.5 estrellas 4.5 (basado en 12 opiniones de clientes)
Estadísticas de ventas: 17,6% Repetición 1,5% Devoluciones
Stock: 2 jamones (más en 3 días)Ver tiempos de entregaVer tiempos de entrega
Precio:358,47 € (47,80 €/Kg) y envío estándar ¡GRATIS!
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Descripción del Jamón D.O. Guijuelo Bellota

Precio
47,80 €/Kg IVA incl.
Marca
Denominación de Origen Guijuelo (Salamanca)
Raza
Ibérico
Alimentación
Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Curación
30 meses o más.
Origen
Guijuelo, Salamanca
Parte
Pata trasera
Partes del cerdo: jamón
Elaboración
Jamón de cerdo ibérico criado en extensivo en dehesas españolas y alimentado con bellotas durante la época de montanera. Elaborado de forma artesanal por pequeños productores de Guijuelo (Salamanca), seleccionados por IberGour.
Ingredientes
Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal y conservantes (E-252, E-250).
Producción
Cerdo ibérico con una pureza de raza del 75% al 100%, criado en montanera.
Nota de cata
El corte presenta un color rosa a rojo púrpura, brillante, con vetas de grasa infiltrada en la masa muscular. De aroma con ciertos matices balsámicos. En boca se aprecian texturas con final persistente y jugoso. Sabor dulce o poco salado y consistencia poco fibrosa. La grasa, de color blanco amarillento, es untosa, aromática y de sabor grato, no rancio.
Aspecto exterior
Forma alargada, corte serrano en V. Pezuña estilizada y fina, de color negro. Recubierto de flora micótica (moho) blanca, gris azulada oscura o violeta.
Caducidad
Se recomienda consumir la pieza durante los 6 meses siguientes a su recepción.
Conservación y consumo
No requiere frío ni ninguna otra condición especial para conservarse; puede dejarse a temperatura ambiente (+ info).

Estadísticas de ventas

A la venta desde el 14 de diciembre de 2006

Presentación y transporte

Presentación

El jamón se entrega en una caja de cartón, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela blanca (ver foto). Incluye un cordón para poder colgar la pieza.

Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.

Jamón enfundado en una funda de tela blanca

Transporte y fecha de entrega

  • Servimos en todos los países de la Unión Europea y Mónaco.
  • Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 200,00 € - destino en España (península).
  • Opciones de envío en España (península) [elegir otro destino] :
    Envío estándarGratisLo recibirás entre el miércoles, 23 de abril y el viernes, 25 de abril.
    Envío urgente6,72 €Lo recibirás el miércoles, 23 de abril antes de las 7 de la tarde.
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    Podrás seleccionar la opción de envío más adelante, despues de indicarnos la dirección de envío.
¿Prefieres otra fecha de entrega?    Contacta con nosotros después de hacer el pedido, y lo enviaremos en la fecha que prefieras.

Garantía de devolución

Si tu producto sale defectuoso, te lo cambiamos por otro o te devolvemos el dinero, pagando nosotros todos los gastos de transporte de la devolución y del reenvío. [Cómo saber si mi jamón es defectuoso]

La devolución deberá realizarse en el embalaje original antes de 15 días desde la fecha de entrega.

No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (sin los restos de grasa y corteza) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original.

Más información sobre devoluciones

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  • Mantener el cuerpo en una posición retirada de la zona de corte.
  • Cortar lentamente, sin aplicar demasiada fuerza.

Ver el proceso detallado paso a paso, con imágenes

Manual de corte:
Cómo cortar un jamón (PDF 1,1 MB)

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