Jamón ibérico de bellota Joselito Gran Reserva - Loncheado

Sobre de 100 gramos envasado al vacío.

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Jamón Joselito 'Gran Reserva' "Bellota" - Loncheado

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Jamón Joselito en lonchas

17,50 € el sobre de 100 gr

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Debe comprarse un mínimo de 2 sobres

Presentación y transporte

Presentación

Se entrega toda la pieza loncheada a máquina, envasada al vacío en sobres individuales de 100 gramos.
Se incluye el hueso cortado a trozos, y envasado también al vacío.

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Descripción del Jamón Joselito 'Gran Reserva' "Bellota" - Loncheado

Raza: Ibérico
Alimentación: Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Curación: Un mínimo de 24 meses, aunque lo habitual son 36.
Origen: Guijuelo, Salamanca
Parte: Pata trasera
Productor: Joselito
Elaboración: Jamón de cerdo 100% ibérico criado en extensivo en dehesas de propiedad de Joselito, situadas en el cuadrante suroeste de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de montanera. Los secaderos y bodegas naturales permiten afinar los aromas y obtener una características sensoriales únicas.
Ingredientes: Jamón de cerdo 100% ibérico de bellota y sal. Sin conservantes.
Producción: Cerdo de raza 100% ibérica, criado en montanera.
Nota de cata: El jamón ibérico Joselito es firme y fundente en boca. Grasa depurada y fina y alternancia armónica de sabores dulces y salados.
Consumo: Conservar los sobres de jamón en la nevera; NO congelar.
Los huesos sí pueden conservarse en el congelador.
Para consumir cada sobre, se recomienda extraer las lonchas y dejarlas sobre un plato o similar a temperatura ambiente, 1 hora antes de su consumo, para que recuperen todas sus características de aspecto, olor, sabor y textura.

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Joselito

Etiqueta de Joselito

Varias generaciones en Joselito han compartido una única obsesión: conseguir el mejor jamón del mundo.

Desde su fundación en el siglo XIX, pocas cosas han cambiado en la elaboración de sus productos y Joselito sigue manteniéndose fiel a los valores con los que sus antepasados empezaron esta aventura:

Cabaña propia de cerdos de tronco ibérico
Extensas Dehesas donde los cerdos crecen en total libertad
Dedicación en exclusiva de un mayor número de hectáreas por cerdo
Curación natural en secaderos y bodegas, donde tradición y modernidad conviven en perfecta sintonía

Joselito cuenta con un laboratorio propio, donde un equipo de grandes profesionales está llevando a cabo un amplio y revolucionario programa de I+D que tiene como objetivo avanzar en el camino de la calidad para conseguir elaborar el mejor producto cárnico del mundo con una producción 100% natural.

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