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Jamón de Jabugo ibérico de bellota 5J Cinco Jotas - Loncheado
Sobre de 100 gramos envasado al vacío.
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Jamón de Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota" - Loncheado

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Jamón de Jabugo ibérico de bellota 5J Cinco Jotas
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Jamón de Jabugo ibérico de bellota 5J Cinco Jotas - Deshuesado
Al vacío y sin hueso desde 390,00 €
(3 Kg peso neto)
Jamón 5J en lonchas
Sobre de jamón de Jabugo ibérico de bellota 5J Cinco Jotas
16,50 € el sobre de 100 gr
descuentos del 5% al 15% comprando 10 sobres o más
Debe comprarse un mínimo de 2 sobres

Presentación y transporte

Presentación

Se entrega toda la pieza loncheada a máquina, envasada al vacío en sobres individuales de 100 gramos.
Se incluye el hueso cortado a trozos, y envasado también al vacío.

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No se aceptarán devoluciones cuando el peso de la pieza devuelta (incluido el peso de los restos) sea inferior a un 75% del peso de la pieza original. Es decir, que si una paletilla pesaba 4 Kg y se nos devuelve menos de 3 Kg, la devolución no podrá ser aceptada.

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Descripción del Jamón de Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota" - Loncheado

Raza
Ibérico puro
Alimentación
Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Curación
Entre 26 y 36 meses.
Origen
Jabugo, Huelva
Parte
Pata trasera
Partes del cerdo: jamón
Productor
Sánchez Romero Carvajal
Elaboración
Jamón de cerdo 100% ibérico 5J criado en extensivo en las dehesas españolas y alimentado con bellotas durante la época de montanera. En su proceso de elaboración es enfriado y recortado en V, rebajado de tocino de depósito externo, salado, lavado, equilibrado, secado y curado en bodegas.
Ingredientes: Jamón de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, azúcares y conservantes autorizados.
Producción
Cerdo de raza ibérica pura, criado en montanera.
Nota de cata
Corte de color uniforme, con múltiples vetas de brillante grasa infiltrada. Aroma muy persistente e inconfundible. Bouquet único y altamente placentero, notándose extraordinariamente el engrasamiento de la pieza.
Consumo
Conservar los sobres de jamón en la nevera; NO congelar.
Los huesos sí pueden conservarse en el congelador.
Para consumir cada sobre, se recomienda extraer las lonchas y dejarlas sobre un plato o similar a temperatura ambiente, 1 hora antes de su consumo, para que recuperen todas sus características de aspecto, olor, sabor y textura.

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5J Sánchez Romero Carvajal

Etiqueta de Jamones 5J Cinco Jotas

La marca Cinco Jotas se ha convertido con el tiempo en el sinónimo de máxima calidad para los productos ibéricos, gracias a la combinación de 5 requisitos esenciales:

  • Aunténticamente Jabugo desde 1879
  • Raza 100% ibérica pura
  • Crianza en libertad
  • Alimentación a base de bellotas
  • Curado artesanal de la mano del Maestro Jamonero

Los estrictos controles de calidad y altos estándares organolépticos fijados por la marca, convierten 5J en un producto escaso en el mercado y el preferido por los expertos y amantes de la gastronomía. Sólo las mejores piezas llevan el distintivo "Cinco Jotas", que es sinónimo de la más alta calidad en la elaboración del jamón de Jabugo.

Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A., empresa instalada en Jabugo (Huelva) desde 1879, es una de las compañías más prestigiosas del sector y la que elabora algunos de los jamones más preciados del mundo. Los cerdos 100% de raza ibérica y el microclima excepcional de la zona de Jabugo, unidos a una elaboración, conservación y cuidado extremos, garantizan la calidad del producto final.

Desde 1996, Sánchez Romero Carvajal exporta sus elaborados a toda Europa. Sus sistemas de garantía de calidad y medioambientales responden a las normas ISO 9001 y 14001 y se encuentran certificados por SGS.



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