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Jamón de Jabugo ibérico de bellota 5J Cinco Jotas - Deshuesado

Jamón de Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota" - Deshuesado

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Presentación y transporte

Presentación

El jamón se entrega en una caja de cartón, en tres trozos envasados al vacío y dentro de una malla (ver foto).

Se incluye el hueso cortado a trozos, y envasado también al vacío. Estos huesos pueden utilizarse para preparar caldos.

Jamón de Jabugo ibérico de bellota 5J Cinco Jotas - Deshuesado

La malla con los tres trozos, por delante y por detrás.

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Descripción del Jamón de Jabugo 5J Cinco Jotas "Bellota" - Deshuesado

Precio
130,00 €/Kg IVA incl.
Raza
Ibérico puro
Alimentación
Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
Curación
Entre 26 y 36 meses.
Origen
Jabugo, Huelva
Parte
Pata trasera
Partes del cerdo: jamón
Productor
Sánchez Romero Carvajal
Elaboración
Jamón de cerdo 100% ibérico 5J criado en extensivo en las dehesas españolas y alimentado con bellotas durante la época de montanera. En su proceso de elaboración es enfriado y recortado en V, rebajado de tocino de depósito externo, salado, lavado, equilibrado, secado y curado en bodegas.
Ingredientes: Jamón de cerdo 100% ibérico de bellota, sal, azúcares y conservantes autorizados.
Producción
Cerdo de raza ibérica pura, criado en montanera.
Nota de cata
Corte de color uniforme, con múltiples vetas de brillante grasa infiltrada. Aroma muy persistente e inconfundible. Bouquet único y altamente placentero, notándose extraordinariamente el engrasamiento de la pieza.
Consumo
Se recomienda consumir la pieza durante los 6 meses siguientes a su recepción.

Opiniones de nuestros clientes

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Opinión traducida por Google - Ver el texto original en inglés
4 estrellas entrega, 19 de julio de 2010
jan van der waal (holland) Ha comprado este producto

Muy rápido de entrega de una sabrosa ham.I muy sigo disfrutando. La diferencia de precio con un hombro NO ES COMPLETAMENTE CUBIERTO BIJ la diferencia de sabor.

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en inglés
5 estrellas Apreciado, 6 de junio de 2010
Ian W (Singapore) Ha comprado este producto

Excelente calidad y tatse. Mantiene muy fresco en los paquetes de vacío. Una buena manera de asegurarse de que no probar y perder su sabor a nuez.

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en francés
4 estrellas Jaspeado, 24 de mayo de 2010
A. Jimenez (Villiers sur Marne - France) Ha comprado este producto

Sin duda es bueno que el gusto, pero pensamos que que uno ha recibido una falta de marmoleo. Nos gustaría saber cuál es el tiempo de maduración de la entrega del producto y su época.

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en francés
2 estrellas Demasiado seca, 21 de diciembre de 2009
Roger B. (Chapaize, France) Ha comprado este producto

El hueso de jamón no era suficiente 5d jotas seca o carecían de Materita.

Opinión traducida por Google - Ver el texto original en italiano
5 estrellas ¿Se aprecia, 13 de enero de 2009
Francesco T. (Torino, Italia) Ha comprado este producto

Son excelentes productos que se aprecian en cada ocasión. En particular, encuentran su gusto por todos los invitados.

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Etiqueta de Jamones 5J Cinco Jotas

La marca Cinco Jotas se ha convertido con el tiempo en el sinónimo de máxima calidad para los productos ibéricos, gracias a la combinación de 5 requisitos esenciales:

  • Aunténticamente Jabugo desde 1879
  • Raza 100% ibérica pura
  • Crianza en libertad
  • Alimentación a base de bellotas
  • Curado artesanal de la mano del Maestro Jamonero

Los estrictos controles de calidad y altos estándares organolépticos fijados por la marca, convierten 5J en un producto escaso en el mercado y el preferido por los expertos y amantes de la gastronomía. Sólo las mejores piezas llevan el distintivo "Cinco Jotas", que es sinónimo de la más alta calidad en la elaboración del jamón de Jabugo.

Sánchez Romero Carvajal Jabugo S.A., empresa instalada en Jabugo (Huelva) desde 1879, es una de las compañías más prestigiosas del sector y la que elabora algunos de los jamones más preciados del mundo. Los cerdos 100% de raza ibérica y el microclima excepcional de la zona de Jabugo, unidos a una elaboración, conservación y cuidado extremos, garantizan la calidad del producto final.

Desde 1996, Sánchez Romero Carvajal exporta sus elaborados a toda Europa. Sus sistemas de garantía de calidad y medioambientales responden a las normas ISO 9001 y 14001 y se encuentran certificados por SGS.



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