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Foie gras entero de ganso ibérico
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No disponible |
Presentación y transporte
Presentación
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Descripción del Foie gras entero de ganso ibérico
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Opiniones de nuestros clientes
| Nota media:  (ver cómo se calcula la nota media) |
Tenía tanta grasa que apenas se pudo aprovechar, 23 de noviembre de 2009El recipiente era de cristal con el cierre de metal, parecido al de las antiguas caseras. El metal estaba todo oxidado provocando un aspecto de viejo y caduco. En el interior, el foie, que con los gramos que compré deberían haber sido suficientes para una receta que pensaba realizar, tenía tanta grasa que apenas se pudo aprovechar.
Opiniones de clientes en otros idiomas (traducidas automáticamente por Google)
Basura y sorprendió a los comentarios, 10 de mayo de 2010Yo ya di mi opinión sobre el foie gras incoryablement enfermo, pero cuando leí los otros comentarios me pregunto si hemos probado el mismo producto! sorprendente de todos modos? Si hubiera sabido que podía devolver el producto que habría hecho de inmediato, porque la primera mordida, inmediatamente me sentí como un hígado completo primas, mojado, sin sabor o la textura. Un desastre, tanto para el precio como la idea que me pareció hermoso, pero lamentablemente los gansos y patos seguirá siendo de peluche ... Piedad.
Cher y realmente repugnante realidad, 19 de septiembre de 2009Estoy feliz de dar mi opinión sobre el foie gras natural y no duele, pero es muy caro y realmente repugnante realidad. Tiré era comestible!
Supra divina, 3 de septiembre de 2009Yo soy del sur-oeste de Francia, hogar de ganso foie gras y pato! Todavía recuerdo el gusto que hizo mi madre, que era divino, pero ..... tengo que decir que la suya es SUPRA DIVIN.Nous han disfrutado con nuestro hijo, y cuando hablamos En este momento se partió de nuevo el placer que le había despertado. Mi madre no quiere que usted tenga destronado ....
Suave, mantecoso y delicioso, 26 de mayo de 2009el foie gras de ganso ibérico es suave, mantecoso y delicioso. es natural que la naturaleza según lo previsto y acogemos con beneplácito el hecho de que las tiendas tan bien.
Es 5 el más alto? Si es así, entonces le doy un 10!, 15 de mayo de 2009Yo soy un gran fan de "foie gras" - Incluso he intentado de la vena un lóbulo entero y hacer mi propia terrina! Yo estaba muy satisfecho con la Patería de Sousa foie gras. Tenía la pureza increíble en color, sabor y textura. Los condimentos eran perfectos! Será muy difícil volver a otras marcas de foie - realmente un despliegue muy especial.
La Patería de Sousa
Con sede en Fuente de Cantos (Extremadura), La Patería de Sousa empezó a ser conocida internacionalmente tras ganar el galardón Coup de Coeur a la innovación con su foie gras de ganso ibérico alimentado en libertad y sin maltrato, en el Salón Internacional de la Alimentación de París de 2006 (SIAL).
Desde entonces, el foie gras "ético" de la Patería de Sousa se ha hecho un hueco en el sector gourmet internacional; actualmente es un producto delicatessen muy difícil de encontrar debido a la poca cantidad que se produce.
Los gansos y cerdos utilizados han sido criados conforme a la ley Europea de bienestar animal, en plena libertad, comiendo bellotas, higos, plantas y flores silvestres, y reproduciéndose y criando nuevos polluelos y lechones.
La técnica tradicional, popularizada por los franceses, se basa en alimentar a los animales a la fuerza durante 18 o 20 días hasta el momento del sacrificio, para que el hígado se haga lo más grande y graso posible. Varios comités científicos consideran que esta práctica es perjudicial para el bienestar del animal y ya ha sido prohibida en algunos países. En otros lugares incluso se ha vetado la comercialización de foie gras.
La familia Sousa, de origen danés, elabora artesanalmente foies y patés desde 1812. Para los patés emplean hígados de cerdos ibéricos de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, mientras que los foies son de hígados grasos de gansos de raza ibérica.
