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Paletilla D.O. Extremadura
Otros formatos
Paletilla D.O. Extremadura deshuesada entera Al vacío y sin hueso desde 122,64 €(2,2 Kg peso neto) |
Paletilla D.O. Extremadura en lonchas En sobres de 100 gr desde 119,79 €(1,5 Kg peso neto) |
Paletilla Dehesa Extremadura cortada a máquina Sobre individual de 100 gr 10,43 €/unidadNo disponible
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Cómpralos juntos
Opinión de Marcelino Gómez
La D.O. Dehesa de Extremadura lleva años haciendo un excelente trabajo, y sigue poniendo el listón bien alto a la hora de certificar piezas.
Esto se traduce en una paletilla que no tiene nada que envidiar a las grandes marcas, y de hecho es frecuente encontrarla a precios tanto o más caros que éstas.
Ideal para: alguien que realmente aprecie el buen jamón.
Otros productos similares
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Bellota 
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Presentación y transporte
Presentación
La paletilla se entrega en una caja de cartón, envuelta en papel antigraso y enfundada en un forro de tela blanca (ver foto). Incluye un cordón para poder colgar la pieza.
Transporte y fecha de entrega
- Servimos en todos los países de la Unión Europea y Mónaco
- Entrega en 3 días laborables (llegada estimada el miércoles, 08 de julio de 2009)
- Transporte GRATIS para pedidos a partir de 200,00 € - destino en España (península).Más información y tarifas de transporte »
Garantía de devolución
Te lo cambiamos por otro o te devolvemos tu dinero, si:
- el producto no se encuentra en perfecto estado, o
- simplemente no satisface tus expectativasMás información sobre devoluciones »
Descripción de la Paletilla D.O. Extremadura
| Ficha técnica
| ElaboraciónPaletillas elaboradas de forma artesanal por pequeños productores de la zona de Cáceres - Huelva, seleccionados por IberGour por las garantías sanitarias de sus métodos de crianza y curación, y la calidad excepcional de sus productos. ProducciónCerdo de raza ibérica, criado en montanera. ConsumoSe recomienda consumir la pieza durante los 6 meses siguientes a su recepción. |
Cómo se corta una paletilla
La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.
El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón ibérico de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:
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Ver el proceso detallado paso a paso, con imágenes
D.O. Dehesa de Extremadura - Calidad Bellota
La vitola roja en la pezuña de estos jamones indica que han sido otorgados con la Calidad Bellota, la calidad más alta de la D.O. Dehesa de Extremadura.
Eso significa que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Dehesa de Extremadura certifica que tienes en tus manos uno de los mejores jamones ibéricos de bellota que se producen en España.
El marcaje de los cerdos y la certificación de la pureza de la raza porcina, la supervisión de la alimentación (a base de bellota), los controles en el sacrificio, de la salazón y de los tiempos de secado, son la mejor garantía de la calidad de estos jamones.
Más información sobre el jamón de Extremadura »
